Kwa likizo yoyote, siku ya kuzaliwa au Mwaka Mpya, karamu ya biashara, ni kawaida kutumikia vitafunio. Nyanya ni chaguo bora kwa kuunda vitafunio mahiri kutoka kwa viungo vinavyopatikana ambavyo vitaangaza meza ya sherehe. Mapishi ni rahisi kuandaa. Unaweza kutumia sio safi tu, lakini pia nyanya za makopo, zilizooka na zilizochonwa.
Nyanya ni nzuri kwa kutengeneza vitafunio vya nyumbani kutoka kwao. Wakati huo huo, unaweza kutofautisha ujazo, muundo na chaguo la uwasilishaji.
Pia ni mboga yenye afya sana. Inayo potasiamu na lycopene, ambayo ni antioxidants nzuri. Rangi nyekundu ya nyanya, ina lycopene zaidi. Dutu hii inaweza kupunguza viwango vya cholesterol, kuimarisha moyo, kinga, na kupunguza hatari ya kiharusi na saratani. Kwa kuongezea, nyanya zina alpha carotene, beta carotene na vitamini A, ambayo kwa pamoja inakuza afya ya macho.
Ikumbukwe kwamba kwa kuongeza ukweli kwamba nyanya ni muhimu sana, pia ni ya jamii ya vyakula vya mzio.
Kivutio rahisi cha nyanya na jibini na mayonesi
Itachukua chini ya dakika 10 kuandaa vitafunio kama hivyo.
Utahitaji bidhaa zifuatazo:
- Nyanya 4 za kati;
- Kikombe 1 kilichokunwa jibini la mozzarella (au nyingine)
- matawi machache ya bizari kwa mapambo;
- 1/3 kikombe mayonesi
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 1 tsp juisi ya limao;
- P tsp chumvi;
- 1/8 tsp pilipili nyeusi mpya.
Maagizo ya kupikia:
Hatua ya 1. Kata nyanya katika vipande vyenye nene (cm 1-1.5).
Hatua ya 2. Fanya mavazi: pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, ongeza mayonesi, juisi ya limao iliyochapishwa hivi karibuni, chumvi na pilipili nyeusi. Changanya vizuri.
Hatua ya 3. Weka mavazi ya mayonnaise kwenye kila kipande, nyunyiza mozzarella iliyokunwa, pamba na bizari.
Kivutio cha nyanya kinaweza kuenea juu ya majani ya lettuce.
Nyanya za jogoo zilizojaa na yai na bacon
Wakati wa kupikia jumla ni dakika 20.
Kwa huduma 8:
- Pcs 8. nyanya ya jogoo;
- Mayai 4;
- 3, 5 tbsp. mayonesi;
- 1 tsp haradali;
- P tsp chumvi na pilipili nyeusi;
- Vipande 3 vya bakoni;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 1/8 tsp paprika kavu.
Hatua kwa hatua:
Hatua ya 1. Chemsha mayai ya kuchemsha ngumu, baridi na ganda. Tumia uma kuponda mayai ya kuchemsha kwenye bakuli tofauti.
Hatua ya 2. Ongeza mayonesi, haradali, chumvi na pilipili nyeusi kwa mayai.
Hatua ya 3. Kata kila nyanya kwa nusu na msingi na kijiko. Jaza kujaza mayai.
Hatua ya 4. Kata bacon katika cubes ndogo.
Nyunyiza vitafunio vilivyomalizika na bacon na paprika kavu.
Caprese - kivutio cha Italia
Caprese alikuja kwetu kutoka Italia, kutoka kisiwa cha Capri, na kijadi imetengenezwa kutoka nyanya, mozzarella, basil na mafuta.
Inahitajika:
- nyanya tamu za cherry;
- basil safi;
- mozzarella katika mipira midogo;
- mafuta ya mizeituni;
- siki ya balsamu;
- P tsp basil kavu, thyme, oregano;
- dawa za meno.
Jinsi ya kupika hatua kwa hatua:
Hatua ya 1. Kata sehemu za chini za nyanya zote za cherry.
Hatua ya 2. Weka mipira ya mozzarella kwenye bakuli tofauti, nyunyiza na viungo kavu, mimina na mafuta na siki ya balsamu, changanya vizuri.
Hatua ya 3. Gawanya basil safi ndani ya majani.
Hatua ya 4. Kusanya caprese: weka kifuniko cha cherry kilichokatwa, weka jani la basil juu, halafu mpira wa mozzarella na ujenge muundo na dawa ya meno.
Weka kwenye sahani nzuri. Chardonnay ni divai ambayo huenda vizuri na hii ya kuvutia.
Bruschetta na nyanya na mizeituni
Hii ni vitafunio vingine vya jadi vya Italia ambavyo viliwahi kutumiwa kama sahani ya kawaida. Inaonekana kama sandwich, lakini tofauti muhimu ni kwamba mkate wa bruschetta lazima ukauke. Kwa kichocheo hiki, nyanya mpya zinaweza kubadilishwa na massa ya nyanya ya makopo.
Wakati wa kupikia ni dakika 20.
Kwa huduma 12-15:
- Baguette 1 (au ciabatta, mkate mweupe)
- 1-2 karafuu ya vitunguu;
- Nyanya 3-4 za ukubwa wa kati;
- Mtungi 1 wa mizeituni iliyopigwa (au mizeituni)
- Kitunguu 1 kidogo;
- 2 tsp mafuta ya mizeituni;
- 1 tsp siki ya balsamu;
- 5-6 majani safi ya basil au 1 tsp. viungo kavu.
Jinsi ya kutengeneza bruschetta:
Hatua ya 1. Joto tanuri hadi digrii 200.
Hatua ya 2. Kata baguette katika vipande nyembamba na uoka kwa muda wa dakika 10, mpaka iwe rangi na hudhurungi.
Hatua ya 3. Toa vipande vya baguette na uivute na karafuu za vitunguu.
Hatua ya 4. Kata nyanya vizuri, mizeituni, kitunguu, mboga za basil. Hamisha kwenye bakuli tofauti, chaga mafuta na siki ya balsamu na koroga.
Weka kwenye baguette kabla tu ya kutumikia. Weka 2 tsp kwenye kipande kimoja. kuvaa nyanya.
Habari ya lishe kwa kutumikia ni kalori 97, wanga 17 g, protini 4 g, 2 g mafuta.
Kivutio cha nyanya ya jogoo na kamba
Hii ni vitafunio vya kupendeza ambavyo vinahitaji keki ya kuvuta. Ikiwa haipatikani, inaweza kubadilishwa na vitambaa vilivyonunuliwa, mkate mweupe uliokatwa, makombo na hata chips.
Inahitajika:
- Pakiti 1 ya keki iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa;
- Vipande 10. nyanya ya jogoo;
- ½ kikombe cha cream ya jibini ya mimea (unaweza kubadilisha jibini lingine la cream na ½ kijiko mimea kavu kwa hiari yako);
- 200 g kamba au vipande 20;
- majani safi ya basil kwa kupamba (au bizari).
Maagizo ya kupikia:
Hatua ya 1. Punguza keki ya kuvuta. Tembeza nje na ukate miduara midogo ukitumia umbo maalum au glasi.
Hatua ya 2. Weka miduara ya unga kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi, bake kwa digrii 200 kwa dakika 5-7 hadi zabuni.
Hatua ya 3. Kata nyanya kwa nusu, toa massa kutoka kwa msingi.
Hatua ya 4. Katika kila mug ya unga uliooka, tumia kisu kufanya unyogovu kuweka nyanya za jogoo kwa wima.
Hatua ya 5. Jaza begi la keki na jibini la cream na ujaze katikati ya kila nyanya.
Hatua ya 6. Chemsha kamba, ganda ikiwa ni lazima. Pamba kila kivutio na kamba moja na juu na jani la basil.
Kivutio cha cherry iliyooka na parachichi
Unaweza kutumia rangi tofauti za cherry katika kichocheo hiki - nyekundu, manjano na machungwa. Avocado inaweza kubadilishwa na jibini la ricotta.
Wakati wa kupikia jumla ni dakika 30.
Kwa huduma 12:
- Baguette 1;
- Pcs 36. nyanya za cherry;
- 1 tsp mafuta ya mizeituni;
- P tsp chumvi;
- P tsp pilipili nyeusi mpya;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 1 PC. parachichi;
- 2 tsp juisi ya limao iliyochapishwa hivi karibuni;
- Matawi 3 ya basil.
Maagizo ya kupikia:
Hatua ya 1. Pasha tanuri hadi digrii 180.
Hatua ya 2. Kata baguette katika vipande nyembamba, weka karatasi ya kuoka na uoka katika oveni hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3. Ongeza joto la oveni hadi digrii 220. Weka karatasi ya kuoka na foil.
Hatua ya 4. Katika bakuli, changanya cherry na mafuta, chumvi kidogo na pilipili nyeusi. Weka kwenye foil.
Hatua ya 5. Oka kwa dakika 10. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, ongeza kwenye cherry, na uoka kwa dakika 8-10
Hatua ya 6. Kata avocado katikati, ondoa shimo. Futa massa na kijiko na uweke kwenye bakuli tofauti. Punja massa na uma, ongeza maji ya limao, chumvi, msimu na pilipili nyeusi iliyokatwa.
Hatua ya 7. Mara tu kabla ya kutumikia, weka misa ya parachichi kwenye vipande vya mkate mweupe na nyanya tatu za mkate uliooka juu. Pamba kivutio na majani ya basil.
Nyanya na vitafunio vya tango na kujaza
Hii ni mapishi rahisi na ya bei rahisi ambayo itachukua dakika 10 kupika.
Kwa huduma 32 utahitaji:
- Matango 2 marefu;
- Pcs 16. nyanya za cherry;
- Kifurushi 1 cha jibini la cream (inaweza kubadilishwa na nyingine);
- ¼ glasi ya cream nene ya sour;
- Vikombe vikombe vya majani ya parsley iliyokatwa;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 1 tsp vitunguu kavu;
- P tsp paprika kavu;
- 2 tsp bizari safi iliyokatwa;
- P tsp chumvi;
- Kikombe ½ jibini iliyokunwa ya Parmesan (au nyingine);
- sprig ya parsley safi kwa mapambo.
Hatua kwa hatua:
Hatua ya 1. Katika bakuli, tumia mchanganyiko kuchanganya jibini la cream, sour cream, parsley na bizari, karafuu ya vitunguu iliyokandamizwa, vitunguu kavu, paprika, chumvi na jibini ngumu iliyokunwa.
Hatua ya 2. Kata tango vipande vipande 1, unene wa cm 5. Kwa kijiko, fanya unyogovu kwenye matango na weka tsp 1 kila moja. kujaza creamy.
Hatua ya 3. Kata nyanya za cherry kwa nusu, ingiza wima kwenye kujaza na kupamba na mimea.
