Buckwheat inachukuliwa kuwa moja ya vyakula vyenye afya zaidi. Hujaza mwili na nguvu, kuupa nguvu na kuboresha afya.
Hatua kwa hatua kichocheo cha casserole ya buckwheat
Chakula cha jioni ni bora na milo nyepesi. Huna haja ya kujipamba kabla ya kulala. Mwili lazima upumzike usiku, na usichanye chakula kikubwa sana. Casserole ya jibini la jumba na buckwheat ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni nyepesi.
Ili kuitayarisha utahitaji:
- buckwheat - glasi 1;
- jibini la jumba la nyumbani - 300 g;
- mchanga wa sukari - 50 g;
- mayai safi - 2 pcs.;
- siagi - 1 tbsp l.;
- chumvi - Bana ndogo;
- zabibu ni zhmenka ndogo.
Kichocheo cha hatua kwa hatua kina hatua zifuatazo:
- Hatua ya kwanza. Kupika buckwheat. Ili kufanya hivyo, safisha nafaka kabisa chini ya maji baridi yanayotiririka. Ipeleke kwenye sufuria na funika na vikombe 3 vya maji ya kunywa. Tumia uwiano wa 1: 3. Chumvi maji kidogo. Weka sufuria juu ya moto mkali. Maji yanapochemka, ubadilishe kwa kiwango cha chini. Chemsha buckwheat hadi laini, mpaka maji yote yamechemka. Poa kabisa.
- Hatua ya pili. Hamisha buckwheat kwenye bakuli la kina. Ongeza jibini la kottage kwake. Ni bora kuchukua bidhaa ya nyumbani. Kabla ya kutumia curd, piga kwa ungo ili misa iwe sawa. Ongeza sukari iliyokatwa na chumvi kidogo kwenye bakuli na piga mayai safi. Koroga viungo vyote hadi laini. Ikiwa inataka, misa inaweza kusagwa na blender.
- Hatua ya tatu. Suuza zabibu chini ya bomba. Uipeleke kwenye bakuli na funika kwa maji ya moto kwa dakika 2-3. Futa maji yote na kausha zabibu. Uihamishe kwenye unga wa casserole. Changanya viungo vyote vizuri.
- Hatua ya nne. Paka mafuta sahani maalum ya kuoka na kipande cha siagi. Hamisha unga ulioandaliwa ndani yake. Shake ukungu kidogo ili kusambaza misa sawasawa juu yake. Kupika casserole hadi hudhurungi ya dhahabu. Poa kabla ya matumizi. Inageuka chakula cha jioni ladha na nyepesi kwa familia nzima.
Ujanja kuu ni kutumia buckwheat badala ya unga. Ndio sababu casserole inageuka kuwa nyepesi, ikayeyuka mdomoni.
Uji wa Buckwheat na maziwa katika jiko la polepole
Multicooker ni "rafiki" mzuri kwa kila mama wa nyumbani. Kwa msaada wake, unaweza kuandaa haraka chakula cha jioni nyepesi na kizuri. Kinachohitajika kwa hii:
- groats ya buckwheat - 150 g;
- maziwa (mafuta ya kati) - vikombe 2;
- siagi - 20 g;
- chumvi na mchanga wa sukari ili kuonja.
Kabla ya kuanza kupika, chagua nafaka ili kuondoa takataka nyingi, ikiwa zipo. Sasa endelea kusafisha siagi ya buckwheat chini ya maji ya bomba. Baada ya hapo, uhamishe kwenye chombo safi cha multicooker na mimina kwa kiwango kinachohitajika cha maziwa. Ni bora kutumia bidhaa za nyumbani ambazo ni za asili zaidi. Katika bakuli, ongeza siagi na chumvi na sukari ili kuonja. Changanya kila kitu vizuri na kijiko maalum na funga kifuniko cha multicooker. Weka mode "uji wa maziwa", na wakati wa kupikia ni dakika 15. Baada ya ishara kuhusu mwisho wa kupikia, endelea chakula cha jioni chenye afya kwa njia ya uji wa buckwheat katika maziwa.
Chaguo jingine ni kupika uji kwa njia ile ile tu bila sukari na ndani ya maji. Kisha sahani itageuka kuwa hata chini ya kalori nyingi. Ongeza saladi ya mboga mpya na mimea yake.
Supu nyepesi ya buckwheat
Kwa chakula cha jioni, ni bora kula sahani rahisi. Supu ya Buckwheat ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni. Kwa sababu ya wepesi wake, itakuwa na wakati wa kuchimba haraka, bila kuacha hisia za uzito. Kwa kuongeza, inaweza kufanywa haraka na bila kujitahidi.
Ili kutengeneza supu, unahitaji viungo vifuatavyo:
- buckwheat - kikombe ½;
- viazi - vipande vichache vya kati;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kichwa 1;
- pilipili tamu - kipande 1;
- chumvi na viungo vya kuonja;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.
- maji ya kunywa - kwa kupikia.
Kwa supu nyepesi kweli, ni bora kupikwa bila kukaanga. Ili kufanya hivyo, mimina maji ya kunywa kwenye sufuria ya kawaida na kuiweka kwenye moto mkali. Wakati kioevu kinachemka, andaa mboga na nafaka. Pitia buckwheat na uondoe uchafu wote. Kisha safisha kabisa chini ya maji ya bomba mpaka kioevu kinachotiririka kiwe wazi.
Chambua na osha mboga zote. Kata viazi kwenye cubes za ukubwa wa kati. Chop vitunguu vilivyochapwa. Kata karoti vipande vipande na pilipili ya kengele iwe vipande nyembamba.
Wakati maji yanachemka, hamisha buckwheat na mboga zote zilizokatwa kwenye sufuria. Punguza moto kwa kiwango cha chini. Ongeza chumvi na viungo kwa maji kwa kiwango kinachohitajika, mimina mafuta ya alizeti. Kupika supu kwa dakika 25-30, hadi viazi ziwe laini. Supu ya Buckwheat ni bora kuliwa joto. Wakati imepoza kabisa, iweke kwenye jokofu.
Buckwheat na kitambaa cha kuku
Buckwheat huenda vizuri na nyama, haswa kitambaa cha kuku. Ni sahani nyepesi, kwa hivyo ni nzuri kwa vitafunio vya jioni. Kwa kuongeza, chakula kitaoka katika oveni. Kwa hivyo wanahifadhi mali zao za faida na hawasababishi uzito ndani ya tumbo.
Ili kuandaa sahani kama hiyo, lazima:
- minofu ya kuku - kipande 1;
- buckwheat - 200 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kichwa 1;
- pilipili tamu - kipande cha;;
- vitunguu - 1 karafuu ndogo;
- chumvi na viungo vya kuonja;
- cream ya sour - 20 g;
- wiki yoyote - kikundi kidogo;
- maji ya kunywa - 400 ml;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.
Suuza kitambaa cha kuku katika maji baridi. Kata ndani ya cubes ya ukubwa wa kati, ukiondoa mishipa na makapi njiani. Weka nyama kwenye bakuli. Ongeza cream ya sour, chumvi kidogo na viungo kwake. Chambua karafuu ya vitunguu na uikate kwa kisu au grater. Ongeza kwa nyama na changanya vizuri. Acha kitambaa cha kuku kwenye meza kwa nusu saa.
Paka sahani inayofaa ya kuoka na mafuta ya mboga. Hii inaweza kufanywa kwa brashi. Pitia kisha suuza buckwheat chini ya bomba. Uipeleke kwenye ukungu, ukilinganisha na safu nyembamba na chumvi sawasawa.
Chambua na suuza mboga iliyobaki. Chop kitunguu na pilipili kengele kwa njia ya cubes, na kusugua karoti kwenye grater iliyosagwa. Weka vipande vya pilipili tamu juu ya nafaka. Kaanga vitunguu na karoti juu ya moto wa wastani kwa dakika chache. Hamisha mboga kwenye sufuria ya buckwheat. Tuma vipande vya minofu ya kuku hapo. Waweke sawasawa juu ya uso wote. Jaza kila kitu na maji ya kunywa. Ongeza chumvi na viungo zaidi ikiwa inahitajika.
Tuma buckwheat na nyama kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Kupika sahani kwa saa 1. Kutumikia moto na kunyunyiza mimea iliyokatwa.
