Masahaba bora wa nyama katika mchakato wa kupikia ni mimea na vitunguu. Viungo hivi vitaongeza harufu nzuri na ya kupendeza kwenye sahani. Kwa mfano, kupika kondoo inahitaji thyme na marjoram. Wao ni pamoja na aina hii ya nyama. Kondoo wa juisi na mimea na vitunguu ni bora sio tu kwa chakula cha jioni cha kawaida, bali pia kwa meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - nyama ya kondoo 1, 5 kg
- - pilipili nyeusi pilipili 8-10 pcs.
- - vitunguu 4-5 karafuu
- - thyme 1 tbsp. kijiko
- - kijiko 1 cha marjoram kijiko
- - mafuta ya mboga 5 tbsp. miiko
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Kusaga pilipili nyeusi kwenye chokaa.
Hatua ya 2
Kata laini vitunguu, ongeza kwenye pilipili na uendelee kusaga kabisa.
Hatua ya 3
Katika bakuli tofauti, changanya thyme na marjoram na mafuta ya mboga.
Hatua ya 4
Ongeza vitunguu na pilipili iliyopigwa kwa mimea, pamoja na chumvi kidogo. Changanya kila kitu.
Hatua ya 5
Suuza nyama vizuri, kausha na chaga na mchanganyiko unaosababishwa wa kunukia. Mwana-kondoo anaweza kushoto kuandamana kwa dakika 15-20.
Hatua ya 6
Funga nyama hiyo kwenye kipande kikubwa cha foil ili juisi isije wakati wa kupikia. Weka kwenye sahani ya kuoka.
Hatua ya 7
Preheat oveni hadi digrii 180-200 na uoka kondoo kwa masaa 2. Buckwheat, mchele au viazi vinafaa kama sahani ya kando ya nyama.
