Jogoo wa ndani ni bidhaa bora ambayo inahitaji njia sahihi na utayarishaji wa asili. Kwa hivyo, kichocheo cha kuchoma jogoo na juisi ya apple kitakuwa sahihi sana hapa. Kumbuka kuwa kichocheo hiki kina "zest" yake mwenyewe, ambayo inajumuisha kunyunyiza mzoga mara kwa mara na mchuzi wa apple-soya. Mwisho wa kupikia, matokeo yake ni dhahiri - nyama laini, ukoko wa crispy na harufu isiyofanana.
Ni muhimu
- • jogoo mwenye uzito wa kilo 2, 0-2, 5;
- • 50 g ya chumvi;
- • kijiko 1. l. pilipili nyeusi;
- • ½ tsp. viungo vyote;
- • kijiko 1. l. mafuta ya mizeituni;
- • 3 tbsp. l. mchuzi wa soya;
- • vitunguu hiari;
- • 2/3 st. juisi ya apple.
- • apples 2 za ukubwa wa kati
- • 50 g ya parachichi zilizokaushwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na kausha mzoga wa jogoo na taulo za karatasi. Ikiwa kuna mafuta mengi kwenye tumbo la jogoo, basi lazima ikatwe kwa uangalifu na kisu.
Hatua ya 2
Katika bakuli, changanya chumvi, vitunguu ikiwa inataka, nyeusi na manukato. Changanya viungo vyote vizuri. Pamoja na mchanganyiko ulioandaliwa, piga jogoo kwa ukarimu kwa nje kutoka pande zote zinazowezekana, na pia ndani.
Hatua ya 3
Acha mzoga uliokunwa na manukato ili kusisitiza usiku mmoja au kwa masaa 8-10 kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 4
Baada ya wakati huu, hamisha jogoo kwenye karatasi ya kuoka, na funga miguu yake pamoja.
Hatua ya 5
Unganisha mchuzi wa soya na juisi ya apple kwenye kikombe. Lubisha jogoo ndani na nje na mchanganyiko wa apple. Pia, ndani ya mzoga, unahitaji kuweka kipande kidogo cha mafuta yaliyokatwa hapo awali. Kwa hiari, unaweza kujaza jogoo na apples na apricots kavu. Funga ncha za miguu na mabawa ya mzoga kwa foil ili zisiwaka.
Hatua ya 6
Tuma karatasi ya kuoka na jogoo kwenye oveni na uoka hadi zabuni, pamoja na ganda la hudhurungi. Kila nusu saa, mzoga lazima unywe maji na mchanganyiko wa apple uliobaki. Wakati wa kuchoma hutegemea umri wa jogoo na sifa za oveni.
Hatua ya 7
Kutumikia jogoo aliyemalizika aliyeoka na juisi ya apple na sahani ya kando na mboga.
Tunapendekeza viazi zilizochujwa au viazi zilizokaangwa kama sahani ya kando
