Ili kuifanya nyama iwe laini, lazima iive. Kwa kupika, ni bora kutumia mchuzi uliotengenezwa na wewe mwenyewe. Ikiwa hakuna wakati wa hii, basi nyanya zilizokatwa zitachukua kabisa mchuzi. Sio tu hufanya nyama hiyo iwe ya juisi na laini, lakini pia hupa sahani ladha maalum na uchungu.
Ni muhimu
- - kondoo 500 g
- - nyanya 300 g
- - kitunguu 150 g
- - 3 karafuu vitunguu
- - wiki
- - mafuta ya mboga
- - chumvi na pilipili
Maagizo
Hatua ya 1
Kata laini vitunguu na vitunguu.
Hatua ya 2
Mimina maji ya moto juu ya nyanya ili uivue kwa urahisi, chunguza na saga na blender. Unaweza pia kuikanda kwa uma.
Hatua ya 3
Suuza kondoo vizuri, kata vipande vidogo.
Hatua ya 4
Kaanga kidogo vitunguu na vitunguu kwenye mafuta ya mboga. Weka nyama juu na kaanga kila upande kwa dakika 7-8.
Hatua ya 5
Ongeza nyanya zilizokatwa kwenye sufuria na chemsha juu ya moto mdogo na kifuniko kimefungwa kwa dakika 45.
Hatua ya 6
Chop wiki na kuongeza kwenye sahani dakika 5 hadi zabuni.
Hatua ya 7
Kama sahani ya kando ya kondoo, mchele unafaa, ambao unaweza kumwagika juu ya mchuzi wa nyanya.
