Keki za jibini ni sahani isiyo ya kawaida. Inaweza kuainishwa kama vitafunio baridi. Ninashauri ujaribu kupika sahani hii ya asili. Kiasi kilichoonyeshwa cha viungo ni vya kutosha kwa huduma 4-5.
Ni muhimu
- - unga - 200 g;
- - siagi - 180 g;
- - mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
- - sukari - 60 g;
- - yai - pcs 3.;
- - soda ya kuoka - 1/4 tsp;
- - jibini ngumu - 200 g;
- - maziwa 2, 5% - 200 ml;
- - chumvi - Bana;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa - Bana.
Maagizo
Hatua ya 1
Maandalizi ya unga. Siagi ya Mash (100 g) na sukari, ongeza yai (1 pc.), Piga na mchanganyiko. Changanya unga (150 g) na soda ya kuoka. Unganisha unga na mchanganyiko wa siagi, yai na sukari. Kanda unga. Funga unga uliomalizika kwenye begi na ubonyeze kwa dakika 10
Hatua ya 2
Maandalizi ya cream. Kaanga kidogo unga uliobaki kwenye sufuria (dakika 2-3). Friji. Changanya unga na mayai, piga mchanganyiko na mchanganyiko.
Hatua ya 3
Kuleta maziwa na chumvi kwa chemsha na mimina kwenye kijito chembamba kwenye mchanganyiko wa unga wa yai, ukichochea kila wakati. Chemsha mchanganyiko juu ya moto mdogo hadi unene. Ongeza mafuta (80 g) na pilipili. Koroga. Cream iko tayari.
Hatua ya 4
Grate jibini.
Hatua ya 5
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga. Weka unga kwenye karatasi ya kuoka na uiweke kwenye safu ya unene wa 5 mm. Funika unga na nusu ya kiasi cha jibini iliyokunwa. Panua cream juu kwa safu sawa. Weka jibini iliyobaki juu ya cream. Oka katika oveni kwa digrii 220 kwa dakika 20-25. Kata mkate uliomalizika kwenye almasi. Sahani iko tayari! Hamu ya Bon!
