Rolls (maki sushi) ni sahani maarufu ya Kijapani. Ni safu ndogo, ambazo ni pamoja na majani ya mwani, mchele, na vile vile kujaza - inaweza kuwa jibini, mboga mboga, dagaa anuwai. Lakini, hata hivyo, msingi wa safu ni mchele, kwa hivyo ni muhimu kuipika kwa usahihi.
Ni muhimu
-
- 175 g mchele wa Kijapani
- 1 tsp chumvi
- 1 tsp Sahara
- 2 tbsp siki ya mchele
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua gramu 175 za mchele wa Kijapani na uweke kwenye ungo au bakuli. Suuza groats na maji baridi. Maji yanapaswa kuwa wazi.
Hatua ya 2
Weka mchele kwenye sufuria, ongeza 250 g ya maji kwake. Weka sufuria kwenye moto mkali mpaka maji yachemke. Pika mchele kwa muda wa dakika mbili, kisha uache uvimbe chini ya kifuniko kwa dakika 10.
Hatua ya 3
Fungua kifuniko na wacha mchele uvimbe kwa dakika nyingine 10.
Hatua ya 4
Ongeza sukari na chumvi (kijiko 1 kila moja) kwenye sufuria, na pia 2 tbsp. siki ya mchele. Koroga na urejeshe.
Hatua ya 5
Mimina mchele uliowasha moto kwenye bakuli, chaga na marinade na koroga. Kama matokeo ya kupika, unapaswa kupata karibu 450 g ya mchele.
