Uji wa mbaazi inaweza kuwa sahani ya kando ya nyama au samaki, au kama sahani ya kujitegemea. Ili kufanya uji kuwa kitamu, mbaazi zinahitaji kuchemshwa vizuri. Ni rahisi kufanya hivyo katika duka la kupikia - sahani itageuka kuwa ya kupendeza, yenye kunukia na haitawaka kamwe. Ikiwa inataka, kichocheo kinaweza kutofautishwa kwa kuongeza vitunguu, mboga, nyama na viungo vingine kwa mbaazi.
Uji wa mbaazi na siagi
Kichocheo hiki ni kamili kama sahani ya kando. Ladha zaidi ni uji na nyama iliyochomwa au soseji zilizochomwa. Tofauti, unaweza kutoa mkate safi au kavu, pamoja na saladi ya mboga. Ikiwa unataka kutengeneza chakula konda, badilisha mafuta ya mboga kwa siagi, ikiwezekana siagi iliyosafishwa.
Utahitaji:
- vikombe 2 vya mbaazi kavu;
- chumvi;
- siagi kwa ladha.
Loweka mbaazi kavu katika maji baridi kwa masaa 5-6. Kisha uweke kwenye colander na suuza na maji ya bomba. Lubricate bakuli la multicooker na siagi - hii itaokoa uji wa baadaye kutoka kwa kuwaka. Weka mbaazi kwenye bakuli na funika na maji. Kioevu lazima kishughulikia kabisa yaliyomo kwenye multicooker. Chumvi mchanganyiko na weka hali ya "Uji" au "Mchele" kwenye jopo. Sahani itapika kwa saa moja.
Subiri hadi mwisho wa mzunguko na wacha multicooker itoe mvuke. Ongeza siagi kwenye uji uliomalizika, koroga na uweke kwenye sahani zilizo na joto. Kutumikia moto. Tafadhali kumbuka kuwa uji uliopikwa kulingana na kichocheo hiki unageuka kuwa mwinuko kabisa. Ikiwa unapendelea msimamo thabiti, ongeza maji zaidi kwa mbaazi.
Uji wa mbaazi na kuku na mboga
Kwa chakula kizuri, andaa uji na kuku, karoti na vitunguu. Tumia mapaja ya kuku au matiti ya kuku - yote inategemea ladha yako. Badala ya kuku kwa uji, unaweza kutumia Uturuki au nyama ya nguruwe konda.
Utahitaji:
- 500 g ya mbaazi kavu;
- 400 g ya kuku;
- kitunguu 1;
- karoti 1;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- chumvi na pilipili kuonja.
Loweka mbaazi kwa masaa machache. Ikiwa huna wakati wa loweka, tumia mbaazi zilizovunjika - suuza vizuri na uwape kwenye colander.
Suuza kuku, toa filamu, ngozi na mifupa, kausha nyama na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vidogo. Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker, ongeza kuku na washa hali ya "Fry" kwa dakika 10. Chop vitunguu kwa pete nyembamba za nusu, peel na usugue karoti. Ambatisha mboga kwa kuku na upike pamoja kwa dakika nyingine 10.
Ongeza mbaazi kwenye bakuli, ongeza maji, chumvi na pilipili. Kioevu kinapaswa kuwa juu ya 1.5 cm kuliko yaliyomo kwenye multicooker. Weka hali ya "Stew" kwenye jopo na upike uji kwa masaa 2. Kutumikia moto uliomalizika, ukitandaza kwenye sahani zilizowaka moto. Nyunyiza uji na parsley iliyokatwa vizuri.
