Maboga mazuri na yenye afya yanaweza kupatikana tu katika msimu wa joto, wakati wa msimu wa mavuno. Malenge hufanya uji laini na kitamu sana na mtama, uliopikwa kwenye jiko la polepole.
Ni muhimu
- - 750-800 g ya massa ya malenge yaliyoiva;
- - glasi 1 ya mtama;
- - 650 ml ya maziwa;
- - 300 ml ya maji;
- - 1 tsp chumvi;
- - Vijiko 3, 5 vya sukari;
- - Vijiko 2 vya siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mtama lazima usafishwe vizuri na maji baridi, ubadilishe maji mara 4. Kisha mimina maji ya moto na uache kusimama.
Hatua ya 2
Punja malenge au uikate kwenye cubes ndogo. Kwenye jiko la polepole, washa hali ya "Fry", weka kijiko cha siagi. Mimina malenge yaliyokatwa na kaanga kwa dakika 10, ukichochea mara kwa mara na spatula.
Hatua ya 3
Wakati malenge iko tayari, unahitaji kuweka viungo vilivyobaki kwenye bakuli la multicooker: mtama uliooshwa, siagi, sukari na chumvi. Changanya maji na maziwa na mimina viungo vyote vya uji katika jiko la polepole. Koroga na spatula.
Hatua ya 4
Ifuatayo, unahitaji kufunga kifuniko na kuwasha hali ya "Uji" au "Uji wa Maziwa" kwenye jiko la polepole kwa dakika 50. Njia ya "Multi-Cook" pia inafaa kwa kuandaa uji wa maziwa.
Hatua ya 5
Baada ya muda kuisha na multicooker imezimwa, unahitaji kuchanganya uji wa malenge na mtama. Kisha washa hali ya "Inapokanzwa" kwa dakika 40, ili uji unakuwa laini zaidi na kitamu.
Hatua ya 6
Wakati hali ya "Kukanza" imezimwa, uji wa malenge utapikwa kabisa. Inaweza kuwekwa kwenye sahani na kutumika wakati wa moto.
