Uji wa malenge ni sahani ambayo itakuwa kiamsha kinywa cha vitamini na chenye moyo kwa watoto na watu wazima. Rangi nzuri ya machungwa ya uji itakufurahisha, kwani inafanana sana na jua. Swali la jinsi ya kupika uji wa malenge ni muhimu, sio mama wote wa nyumbani wanajua jinsi ya kutengeneza sahani yenye afya.
Uji wa malenge unaweza kupikwa kwa njia ya zamani: kwenye sufuria kwenye jiko la gesi, lakini ni rahisi na haraka zaidi kupika sahani kwenye jiko la polepole. Kwa msaada wa kifaa cha kisasa, uji utageuka kuwa wa kupendeza, mtupu, malenge yatapika vizuri, haitawaka.
Ili kupika uji wa malenge kwenye jiko la polepole, unahitaji viungo vifuatavyo:
- 1 glasi nyingi za mtama au mchanganyiko wa mchele na mtama;
- glasi nyingi za maziwa au maji (inashauriwa kumwaga vimiminika kwa idadi sawa ili uji wa malenge usikimbie);
- 2 glasi nyingi za malenge yaliyokunwa;
- 1 kijiko. l. mchanga wa sukari;
- ½ tsp. chumvi;
- 25 g siagi.
Hatua za kupikia:
- Suuza groats kabisa, funika na maji ya moto kwa dakika 5, kisha ukimbie kioevu. Maduka huuza mtama wenye mvuke na mchele. Ikiwa unapika kutoka kwa nafaka zenye mvuke, basi hauitaji kumwaga maji ya moto juu yake kabla ya kupika uji wa malenge.
- Osha malenge, ganda, toa mbegu. Saga mboga kwenye grater au ukate vipande vidogo. Uji, uliopikwa na malenge yaliyokunwa, inageuka kuwa ya rangi nzuri.
- Weka nafaka iliyoandaliwa na malenge kwenye bakuli la multicooker, mimina maji na maziwa, chumvi, sukari.
- Juu kidogo ya kiwango ambacho maziwa yaliyomwagika na maji huisha, tembea mdomo wa siagi juu ya bakuli nzima ya multicooker, hii itasaidia kuzuia sahani kutoka "kukimbia". Kwa kusudi hilo hilo, weka wavu unaokauka kwenye bakuli, hapo awali ukipaka mafuta chini yake.
- Kupika uji wa malenge kwenye modi ya Uji wa Maziwa hadi utakaposikia beep.
- Baada ya multicooker kupiga kelele, chemsha sahani kwenye hali ya "Joto" kwa dakika 5-7.
Kutumikia uji wa malenge kwenye meza, msimu na siagi.
