Uji wa mtama hupikwa kwa muda mrefu na inahitaji umakini wa kila wakati - inahitaji kuchochewa na kufuatiliwa ili sahani isiwake. Ikiwa unataka kuokoa wakati na bidii, pika uji kwenye jiko la polepole. Baada ya kuanzisha hali sahihi, kwa wakati uliopangwa utapokea uji uliovunjika juu ya maji au mtama laini na laini na maziwa.
Uji wa mtama na maziwa
Ladha, laini na ya moyo, uji huu ni sahani kamili ya kiamsha kinywa. Kichocheo kinaweza kuongezewa na viongezeo anuwai anuwai. Zabibu, apricots kavu, karanga huwekwa kwenye uji wa mtama. Utamu wa sahani pia inaweza kubadilishwa. Ikiwa unapenda nafaka tamu, ongeza kiwango cha sukari au toa sahani iliyopikwa na asali na jam. Tumia glasi ya multicooker kupima viungo.
Utahitaji:
- glasi 1 ya mtama;
- glasi 3 za maziwa;
- glasi 2 za maji;
- kijiko cha chumvi 0.25;
- kijiko 1 cha sukari;
- kijiko 1 cha siagi.
Ikiwa unapenda uji wa mafuta, badilisha maziwa na cream. Kwa chakula chepesi, ongeza maji au tumia maziwa ya skim.
Pitia na suuza mtama. Mimina kwenye bakuli la multicooker na funika na maziwa, kisha ongeza maji, chumvi na sukari. Koroga mchanganyiko kabisa. Weka bakuli kwenye multicooker na uwashe hali ya "Uji" au "Mchele". Wakati kipima sauti kinapiga, usikimbilie kufungua kifuniko - acha mvuke itoke kabisa. Ongeza siagi na koroga vizuri. Kutumikia uji kwenye sahani za joto. Kila huduma inaweza kunyunyiziwa na jam au kunyunyizwa na mdalasini ya ardhi.
Ikiwa unapenda uji mzito na mnato zaidi, wakati wa kupika unapaswa kuongezeka. Baada ya kumalizika kwa hali ya kupikia, acha sahani katika hali ya kupokanzwa kwa nusu saa ili kuyeyuka kioevu kupita kiasi. Msimu na mafuta na utumie mara moja.
Uji wa mtama na malenge
Sahani yenye afya zaidi inaweza kutayarishwa kutoka kwa mtama - uji dhaifu na malenge, yenye nyuzi nyingi, vitamini na vitu vyenye thamani. Uji kama huo unapendekezwa kwa chakula cha watoto na chakula - ni kalori ya chini, ni rahisi kumeng'enya na ina thamani kubwa ya lishe.
Utahitaji:
- glasi 1 ya mtama;
- malenge 500 g;
- glasi 3 za maziwa;
- kijiko 0.5 cha chumvi;
- kijiko 1 cha siagi.
Kwa uji, chagua malenge matamu yaliyoiva - sahani itageuka kuwa yenye harufu nzuri na ya kitamu.
Suuza mtama, toa malenge na ukate vipande vidogo. Mimina maziwa kwenye bakuli la multicooker na uwashe hali ya "Multicooker". Kuleta maziwa kwa chemsha, ongeza vipande vya malenge, chumvi na upike pamoja kwa dakika 5-7.
Ongeza mtama kwenye bakuli la multicooker, koroga na kupika uji kwa dakika nyingine 15, kuweka joto hadi 110 ° C. Kisha weka siagi kwenye uji na upike kwa nusu saa nyingine. Weka sahani iliyokamilishwa kwenye sahani zilizo na joto. Kila huduma inaweza kunyunyiziwa na sukari ya kahawia au asali ya kukimbia kabla ya kutumikia.
