Supu hii haipaswi kuchukua muda mrefu kutengeneza. Supu hii nyepesi itaongeza anuwai kwenye meza yako ya kufunga na itafaa dieters.
Ni muhimu
- - lita 1 ya maji;
- - 250 g maharagwe ya makopo;
- - 200 g ya maharagwe ya kijani;
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - karoti 1 ya kati;
- - 200 g zukini;
- - 100 g inflorescence ya brokoli;
- - 150 g mchicha;
- - 4 karafuu ya vitunguu;
- - 4 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 3 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- - 50 g ya prunes;
- - chumvi kwa ladha, arugula na pistachio zenye chumvi kwa kupamba.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata mboga ndani ya cubes. Weka vitunguu, karoti, maharagwe ya kijani, broccoli katika maji ya moto. Kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Ongeza zukini, maharagwe na mchicha, viungo na chumvi ili kuonja kwenye sufuria na upike kwa dakika 10 zaidi. Chop vitunguu. Ongeza mchuzi wa soya, vitunguu, mafuta kwenye sufuria na uchanganya kila kitu na blender. Supu ya cream iko tayari.
Hatua ya 3
Kata vitunguu vizuri. Preheat skillet na mafuta kidogo. Pika kitunguu hadi laini. Ongeza prunes. Mimina glasi ya maji na chemsha juu ya moto mdogo hadi nusu ya maji ichemke, kama dakika 10-15.
Hatua ya 4
Ondoa kutoka kwa moto. Ongeza karafuu ya vitunguu iliyokatwa na piga na blender. Mchuzi wa kukatia uko tayari.
Hatua ya 5
Mimina supu ndani ya bakuli. Chuma na mchuzi wa kukatia, pamba na arugula na pistachios.
