Je! Umechoka na chakula cha kupendeza? Je! Unapenda ladha isiyo ya kawaida na harufu? Jaribu kichocheo hiki cha kuku na mchuzi wa kukatia na mchele ladha. Ladha na afya!
Ili kuandaa huduma 2 utahitaji:
• Matiti 2 ya kuku (karibu 350 g), • 1 vitunguu nyekundu nyekundu, • Vijiko 2 vya unga wa unga, • 40 g ya prunes (ikiwezekana isiyo na sukari au tamu kidogo), • Kijiko 1 cha mafuta ya mboga (alizeti na mafuta yanafaa), • Pilipili na chumvi kuonja.
Maandalizi
• Kata nyama vipande vipande vya ukubwa wa kati na msimu kidogo na pilipili na chumvi. Katakata kitunguu.
• Katika kijiko kimoja cha mafuta, kaanga kitunguu, ongeza kuku. Kaanga nyama mpaka iweke rangi kidogo. Kisha nyunyiza nyama na unga mwembamba na kaanga kwa muda.
• Ongeza prunes na karibu 200 g ya maji. Unaweza pia kuongeza 100 g ya bandari.
• Funga kifuniko, weka kwenye oveni na uoka kwa 220 ° C kwa karibu nusu saa.
• Baada ya hapo, toa nyama, na ukate mchuzi uliobaki hadi uwe laini (hii inaweza kufanywa na blender). Ikiwa inaendesha sana, itengeneze kwenye jiko. Vinginevyo, punguza na maji.
• Ongeza chumvi kwenye mchuzi, ikiwa ni lazima. Unaweza pia kuongeza allspice mpya ya ardhi.
• Sasa unaweza kutumikia mchuzi salama na nyama yenye juisi na mchele uliopikwa vizuri.
Bidhaa za kupikia mchele:
• 180 g ya mchele (ikiwezekana kuvukiwa), • Kitunguu 1, karafuu chache zilizokaushwa, • Vijiko 2 vya mafuta ya mboga (mafuta ya mzeituni ni bora), • chumvi.
Mchele wa kupikia
• Suuza mchele chini ya maji kwenye bomba. Chambua kitunguu na uingize karafuu ndani yake.
• Mimina vijiko 2 vya mafuta kwenye sufuria na, inapowasha moto kaanga mchele ndani yake.
• Jaza maji (mara moja na nusu ujazo wa mchele, ambao ni karibu 300 ml), ongeza kijiko cha chumvi na weka kitunguu katikati. Funga kifuniko.
• Pika kwa dakika 20. Wakati huu, mchele unapaswa kupikwa.
