Supu hiyo ya maharagwe inafaidika na kuongezwa kwa shayiri ya lulu, nilijifunza karibu kwa bahati mbaya, wakati wa jaribio lingine la upishi. Matokeo yake ni sahani tajiri, yenye viungo ambayo itawaka joto na kueneza katika vuli baridi na msimu wa baridi.
Ni muhimu
- - mfupa wa nyama,
- - 1 kijiko cha maharagwe nyekundu kwenye juisi yake mwenyewe,
- - 80-100 g ya shayiri ya lulu,
- - vitunguu 4-5,
- - karoti 1-2.
- - viazi 5-7,
- - vijiko kadhaa vya mchuzi wa nyanya,
- - chumvi, vitunguu, viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mchuzi wa nyama. Ili kufanya hivyo, mfupa wa nyama ulioshwa vizuri lazima uchemshwa kwa maji kwa angalau masaa mawili. Usisahau kuondoa povu kwa wakati, chumvi na kuongeza majani kadhaa ya bay. Mchuzi ukimaliza, toa mfupa na ukate nyama. Inaweza kuongezwa kwa supu iliyotengenezwa tayari.
Hatua ya 2
Wakati nyama inapika, toa vitunguu, karoti, na viazi. Ninachukua vitunguu vingi, kwa sababu kwa muda sasa nimependa sana supu ya kitunguu kwa harufu yake nzuri. Ikiwa wewe sio shabiki wa vitunguu, unaweza kuchukua vitunguu kadhaa tu - hiyo itatosha.
Hatua ya 3
Kata vitunguu vizuri, chaga karoti kwenye grater iliyosababishwa. Kaanga kwenye mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu (itaonekana ndani ya dakika 10-15).
Hatua ya 4
Wakati huo huo, ongeza mboga za kukaanga na shayiri kwenye supu. Kupika kwa dakika 10. Kisha ongeza viazi zilizokatwa na maharagwe, mchuzi, vitunguu (hiari), na viungo vya chaguo lako kwenye supu. Ikiwa unapenda supu za manukato, usipunguze manukato: hufunguliwa sana kwenye supu ya maharagwe na mchuzi. Jaribu sio chumvi: ikiwa haitoshi, ongeza.
Hatua ya 5
Acha supu iteremke kidogo kabla ya kutumikia. Wakati wa kutumikia, unaweza kupamba sahani na mimea safi.
