Leo, karibu sahani yoyote inaweza kubadilishwa kwa mahitaji ya chakula konda. Sahani kama hiyo ya vyakula vya Kirusi kama tambi ya majini sio ubaguzi. Pasta na nyama ya kukaanga iliyokaanga imepata umaarufu kama kujaza lakini rahisi kuandaa sahani. Ikiwa unabadilisha sehemu ya nyama na sehemu sawa ya konda, basi mboga na mtu anayefunga anaweza kufurahiya tambi yao anayopenda.
Ni muhimu
- - tambi - 450 g;
- - maji - 4.5 l.;
- - okara - glasi 1;
- - vitunguu - 1 - 2 pcs.;
- - chumvi, pilipili nyeusi, nutmeg, coriander - kuonja;
- - mafuta ya mboga - 2-3 tbsp.
- - mahindi matamu - hiari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, unahitaji kuzungumza juu ya moja ya vifaa muhimu kwa kutengeneza tambi ya mtindo wa navy. Hii ni okara - keki iliyobaki kutoka kwa utayarishaji wa maziwa ya soya.
Ili kupata okara, soya kavu inapaswa kulowekwa kwenye maji baridi mara moja. Asubuhi, toa maji, mimina sehemu mpya ya maji kwa kiwango cha lita 1.2 za maji kwa gramu 200 za maharagwe kavu. Futa maharagwe ya soya na maji na blender ya kuzamisha, kisha uchuje misa kupitia cheesecloth na itapunguza kabisa. Maziwa ya Soy na okara yatatokea.
Hatua ya 2
Kwa kuwa inaaminika kuwa soya mbichi inaweza kuwa na sumu kadhaa, okara lazima ichemshwe au kukaangwa kwanza. Baada ya matibabu mafupi ya joto, okaru inaweza kutumika.
Hatua ya 3
Pika tambi ya sura yoyote kulingana na maagizo kwenye kifurushi. Ni vyema kuchagua tambi kutoka kwa ngano ya durumu au nafaka nzima. Kwa wale ambao hawawezi kuvumilia protini ya ngano - gluten - inawezekana kutumia tambi yoyote: kutoka kwa amaranth, buckwheat, mchele au unga wa mahindi. Tambi kama hiyo inaweza kupatikana kwa urahisi katika maduka ya chakula ya afya au katika duka kubwa lolote katika lishe na sehemu ya wagonjwa wa kisukari.
Wakati pasta imekamilika, safisha na maji baridi na kuiweka kando.
Hatua ya 4
Mchakato ulioelezewa hapa chini unaweza kufanywa sambamba na utayarishaji wa tambi au kabla au baada. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na pande za juu na kifuniko na uipishe moto kidogo. Ongeza kitunguu laini, chumvi na viungo. Okara inaweza kuongezwa baada ya dakika 1-2.
Kaanga, ikichochea mara kwa mara, hadi hudhurungi.
Hatua ya 5
Bila kuondoa kutoka kwa moto, ongeza tambi iliyoandaliwa. Unaweza kuongeza vijiko kadhaa vya mahindi matamu kwa mwangaza ikiwa inataka. Koroga vizuri tena, funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 5-10.
Wakati huu, tambi itapasha moto, loweka harufu ya manukato na sahani inaweza kuzingatiwa kuwa tayari.
