Kuendelea na kampeni ndefu, mabaharia, kati ya bidhaa zingine, walijaa nyama na unga. Ili kutofautisha menyu, mpishi wa ubunifu alikuja na kichocheo ambacho katika maisha ya kisasa huitwa "tambi ya mtindo wa majini." Kupika sahani hii ya kupendeza haina kuchukua muda mwingi na hauitaji ustadi wowote maalum.
Ni muhimu
-
- nyama 300-400 g;
- tambi 250-300 g;
- siagi 50 g;
- piga vichwa 2;
- chumvi
- pilipili
- jani la bay ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua nyama kwa tambi ya majini. Nyama ya nguruwe au nyama ya nyama ni bora kuliko zingine. Osha yake juu. Weka kwenye sufuria na funika kwa maji. Ikiwa nyama imehifadhiwa, wacha inyungue kabla ya kupika.
Hatua ya 2
Ili kuifanya nyama kuwa ya kitamu na kuhifadhi virutubisho zaidi, ipike juu ya joto la wastani au la juu. Chumvi na dakika 20-30 baada ya kuchemsha. Ongeza jani la bay na pilipili nyeusi pilipili dakika chache kabla ya kupika.
Hatua ya 3
Acha nyama iwe baridi kwenye mchuzi. Itoe nje. Kusaga na blender au grinder ya nyama.
Hatua ya 4
Chambua kitunguu, kata kwa cubes. Weka siagi kwenye sufuria ya kukausha. Wakati ni moto, ongeza kitunguu. Kupitisha hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Weka nyama iliyokatwa kwenye skillet. Kaanga na kitunguu. Ongeza pilipili nyeusi ili kuonja.
Hatua ya 6
Tumia tambi ya ukubwa wa kati. Zinapaswa kutengenezwa tu kutoka kwa ngano ya durumu. Mimina maji kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha. Chumvi, ongeza tambi. Wakati wako karibu tayari, pindisha kwenye colander na suuza na maji.
Hatua ya 7
Weka tambi kwenye skillet na nyama. Koroga. Funika na chemsha juu ya joto la kati kwa dakika 5-7.
Hatua ya 8
kupika na nyama mbichi ya kusaga. Ikiwa umenunua iliyohifadhiwa, wacha inyunguke. Chop vitunguu na blender na ongeza kwenye nyama mbichi iliyokatwa. Weka skillet moto na siagi iliyoyeyuka. Fry mpaka zabuni, ikichochea kila wakati. Ongeza tambi iliyopikwa.
