Uhifadhi sahihi wa chakula ni ufunguo wa afya ya familia yako!
Kuhifadhi chakula kwenye jokofu:
- Joto kwenye rafu ya juu ya jokofu ni digrii +8. Inashauriwa kuhifadhi chakula tayari, mboga na saladi za matunda hapa. Kumbuka usiweke chakula cha moto kwenye jokofu!
- Kwenye rafu ya pili (joto + 4 … + digrii 5) inashauriwa kuhifadhi jibini, sausage, saladi kutoka nyama na samaki. Katika kesi hii, maisha ya rafu ya sausages ni siku 7, ya jibini ngumu - wiki 3.
- Rafu ya tatu, na joto la digrii +2, ni bora kuhifadhiwa kwa bidhaa za maziwa, nyama iliyohifadhiwa na samaki, dagaa. Ni bora kupakia hii yote kwenye vyombo. Wakati huo huo, rafu ya maisha ya maziwa ni hadi siku 3, jibini la jumba - hadi siku 5, nyama mbichi - hadi siku 5, samaki safi - hadi siku 2.
- Katika droo, joto ni karibu digrii +10. Hizi ni hali nzuri kwa mboga na matunda! Wanaweza kuhifadhiwa, kulingana na kiwango cha ukomavu na aina, kutoka wiki 1 hadi 3.
- Weka juisi, divai, mayai, michuzi kwenye mlango wa jokofu. Kwa njia, mayai yanaweza kuhifadhiwa hadi wiki 3.
- Joto la freezer - digrii 18 chini ya sifuri. Tutatuma bidhaa za kumaliza nusu hapo: dumplings, nyama, samaki, matunda yaliyohifadhiwa …
Usihifadhi kwenye jokofu: viazi, vitunguu, karoti, mafuta, asali, chokoleti, chakula cha makopo, jam, matunda ya kitropiki (ndizi, kiwi), mkate.
Kuhifadhi chakula kwenye kabati:
- Ni bora kuhifadhi mchele, buckwheat, semolina na nafaka zingine kwenye rafu za juu za makabati ya jikoni, pamoja na kunde. Katika kesi hiyo, mchele unaweza kuhifadhiwa hadi miezi 18, buckwheat - miezi 20, semolina - miezi sita. Angalia nafaka mara kwa mara ili mende isiingie ndani - kwa hili, zihifadhi kwenye vyombo vilivyofungwa vizuri ambapo unaweza kuweka majani ya lavrushka, na pia jaribu kuzuia nafaka kuwa nyevu.
- Kwenye rafu za katikati za ubao wa kando ni mahali pa tambi (zihifadhi kwenye vyombo vya uwazi - pia inaonekana ni ya kifahari sana!), Sukari na chumvi (lakini ni bora kuzihifadhi kwenye mitungi isiyopendeza), unga. Mimina mwisho kwenye mfuko wa turubai na uweke kichwa kisichopigwa cha vitunguu ndani yake - hii ni kinga bora dhidi ya mende! Unaweza kuhifadhi unga kwa njia hii kwa mwaka.
- Weka rafu za chini chini ya mkate. Kwa kweli, utahifadhi njia ya zamani kwenye pipa la mkate, badala ya kwenye mfuko wa plastiki.
- Ni bora kuhifadhi mafuta ya mboga, asali, jam, viazi, vitunguu na vitunguu kwenye makabati yaliyofungwa. Daima kuweka mitungi yako imefungwa vizuri. Mafuta ya mboga yanaweza kuhifadhiwa hadi miezi sita, vitunguu na vitunguu - miezi 6-8, viazi - miezi 6-9 (nyunyiza majani ya rowan ili mboga isioze). Maisha bora ya rafu ya chakula cha makopo ni miezi sita, viungo, karanga - karibu mwaka. Matunda ya kitropiki "huishi" kwa wastani wa siku 5, lakini maisha ya rafu ya asali, chini ya hali ya uhifadhi, hayana kikomo.
