Kulingana na wachambuzi wa Urusi, wimbi la pili la mgogoro linakuja, na kwa hivyo nafaka, na haswa buckwheat na mchele, zinasukumwa nyumbani kutoka kwa rafu za maduka ya vyakula. Kwa kuongezea, bibi waliostaafu wanajulikana na utaalam zaidi. Nafaka zao zinaweza kuhifadhiwa kwa miaka mingi. Lakini sio kila mtu anajua kuwa buckwheat ina maisha yake ya rafu, na pia haizingatii maoni juu ya jinsi ya kuihifadhi vizuri.
Maagizo
Hatua ya 1
Buckwheat sio nafaka tu, lakini mbegu inayoliwa ya mmea wa kupanda wa familia ya buckwheat. Bidhaa nyingi za kitamu na zenye afya hupatikana kutoka kwa nafaka za buckwheat ambazo hazina kuchemshwa au zilizokaushwa kwa kutenganisha punje kutoka kwa ganda la matunda. Kwa mfano, unga wa buckwheat, nafaka zilizopondwa, punje zenye punje tatu, ambazo kwa kawaida tunazitumia kwa chakula.
Hatua ya 2
Kwanza kabisa, kumbuka kwamba buckwheat haipaswi kuhifadhiwa kwa zaidi ya miezi ishirini. Katika hii ni duni kwa nafaka kama mchele na ngano.
Hatua ya 3
Ili kuhifadhi buckwheat kwa muda mrefu iwezekanavyo, unahitaji kuipepeta kwanza.
Hatua ya 4
Kabla ya kuihifadhi, buckwheat lazima ikauke kwenye oveni. Ikiwa una mifuko mingi, hii inaweza kuchukua muda.
Hatua ya 5
Kisha chukua buckwheat iliyosafishwa na uinyunyiza kwenye mitungi kavu isiyo kavu.
Hatua ya 6
Funga mitungi kwa ukali sana na vifuniko na uweke mahali pakavu, giza na baridi.
Hatua ya 7
Kabla ya kutoa pesa kwa nafaka, inapaswa kuchunguzwa kwa uangalifu kwa mende. Vinginevyo, uhifadhi wowote wake utashuka kwa kukimbia.
Hatua ya 8
Ikiwa umenunua nafaka kidogo sana, basi unaweza kuihifadhi kwenye jokofu. Haifai katika polyethilini - ndani yake nafaka hukosekana haraka sana na hupotea.
Hatua ya 9
Kabla ya kula buckwheat baada ya kuhifadhiwa kwa muda mrefu, lazima ifishwe kabisa. Ili kuifanya iwe ya kitamu na yenye kunukia, mimina buckwheat kwenye skillet na kavu kwa muda wa dakika saba juu ya moto wa wastani. Usisahau kuchochea kabisa, vinginevyo itawaka.
Hatua ya 10
Ili kutengeneza buckwheat crumbly, iweke kwenye sufuria na uijaze na maji ili iweze kufunika nafaka tu. Weka sufuria juu ya maji na subiri maji yachemke. Kisha punguza moto na ongeza chumvi au kitoweo cha kunukia. Funga kifuniko na uweke moto mdogo kwa muda wa dakika kumi. Usinyanyue kifuniko wakati nafaka inachemka. Ifuatayo, toa uji kutoka kwa moto, funika sufuria na kitambaa na uipumzishe kwa dakika kumi na tano chini ya mto.
