Keki ya asali isiyo na gluteni na isiyo na kasini inaweza kutolewa na mboga na kila mtu ambaye, kwa sababu tofauti, anakataa kula bidhaa za wanyama. Haina mayai, unga wa ngano au bidhaa za maziwa.
Ni muhimu
- - unga wa mahindi - glasi 2;
- - wanga - vikombe 0.5;
- - sukari - vikombe 0.5;
- - soda - 1 tsp.
- - asidi ya citric - 0.5 tsp;
- - asali ya asili - vijiko 2;
- - mafuta ya mboga - 100 ml;
- - maji - 140 ml;
- - mchele au semolina ya mahindi - vikombe 0.5;
- - sukari - kuonja;
- - vanilla - kuonja;
- - maji - 500 - 600 ml;
- - siagi ya nazi au siagi ya kakao - 50 g
Maagizo
Hatua ya 1
Mchakato wa kutengeneza keki ya asali isiyo na gluteni na isiyo na kasini kwa ujumla huchukua zaidi ya masaa 2. Na unapaswa kuanza kwa kukanda unga. Ili kufanya hivyo, changanya asali ya nyuki wa asili na maji ya moto hadi itakapofutwa kabisa.
Hatua ya 2
Ongeza sukari iliyokatwa, kisha asidi ya citric na soda ya kuoka. Koroga vizuri. Matokeo yake ni mmenyuko na fomu zenye povu nene.
Hatua ya 3
Sasa koroga unga wa mahindi na wanga, moja kwa wakati au kama mchanganyiko kavu. Unaweza kuchukua wanga wa mahindi au wanga ya viazi. Kisha koroga mchanganyiko kabisa.
Hatua ya 4
Mwishowe, mimina mafuta ya mboga kwenye unga na koroga mchanganyiko vizuri tena.
Hatua ya 5
Mimina unga unaosababishwa kwenye bakuli la kati la kuoka. Sio lazima kulainisha na mafuta. Oka kwa dakika 20 kwa digrii 200. Keki itageuka kuwa dhaifu na dhaifu, utahitaji kutengeneza makombo kutoka kwayo.
Hatua ya 6
Wakati keki ya asali inaoka, unaweza kutengeneza custard. Ili kufanya hivyo, changanya mchele au semolina ya mahindi na sukari na mimina mchanganyiko huu kwenye sufuria ya maji baridi. Ladha cream na vanilla. Chemsha mchanganyiko juu ya moto mdogo hadi unene, toa kutoka kwa moto na ongeza siagi ya kakao iliyoyeyuka au mafuta ya nazi ya kula.
Hatua ya 7
Punguza ukoko uliopozwa kuwa makombo.
Funika sura inayofaa na filamu ya chakula. Gawanya makombo ya asali katika sehemu 5 sawa. Weka kipande kimoja kando na anza kutengeneza keki.
Weka makombo kwenye safu ya kwanza katika fomu iliyoandaliwa na uifute vizuri na pusher ya viazi.
Ongeza safu ya cream na crumb tena. Wakati tabaka zote ziko tayari, weka ukungu kwenye jokofu kwa karibu nusu saa ili cream igumu kidogo.
Washa keki kwenye sinia ya kuhudumia na uiondoe kwa uangalifu kutoka kwa filamu ya chakula.
Hatua ya 8
Nyunyiza juu na pande za dessert na makombo iliyobaki, ambayo yalitengwa mwanzoni mwa malezi ya keki. Weka sahani na keki kwenye jokofu kwa angalau nusu saa.
