Jinsi Ya Kupika Shurpa Ya Uzbek Na Chickpeas

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kupika Shurpa Ya Uzbek Na Chickpeas
Jinsi Ya Kupika Shurpa Ya Uzbek Na Chickpeas

Video: Jinsi Ya Kupika Shurpa Ya Uzbek Na Chickpeas

Video: Jinsi Ya Kupika Shurpa Ya Uzbek Na Chickpeas
Video: Узбекская шурпа 🌟 Съедается подчистую!!! 🌟 Uzbek shurpa 2024, Aprili
Anonim

Vyakula vya Kiuzbeki ni pana na anuwai. Moja ya saini kozi za kwanza ni shurpa. Hii ni supu nene, tajiri ambayo nyama hupikwa pamoja na mboga. Ingiza familia yako na sahani hii nzuri na unaweza kurudi tena na tena.

Uzbek shurpa na chickpeas
Uzbek shurpa na chickpeas

Ni muhimu

  • - kondoo au nyama ya ng'ombe kwenye mfupa - 600 g;
  • - chickpeas - 450 g;
  • - vitunguu - pcs 2.;
  • - karoti - pcs 2.;
  • - viazi - pcs 4.;
  • - nyanya - pcs 3-4.;
  • - pilipili nyekundu ya kengele - pcs 2.;
  • - zira;
  • - mimea safi;
  • - chumvi.

Maagizo

Hatua ya 1

Suuza nyama na vifaranga na uzamishe kwa lita 3 za maji baridi. Baada ya kuchemsha, toa povu kutoka kwenye mchuzi na upike kwa joto la wastani kwa saa moja.

Hatua ya 2

Chambua karoti na vitunguu. Chop karoti vipande vipande 4-6, kata kitunguu kwenye pete kubwa na uongeze kwenye supu. Baada ya kuchemsha, weka joto kwa kiwango cha wastani na endelea kupika, ukifunikwa.

Hatua ya 3

Punguza pilipili kengele, nyanya na viazi. Nyanya zinaweza kusafishwa kabla kwa kumwagilia maji ya moto juu yao. Nusu saa kabla nyama iko tayari, chaga mboga kwenye supu, na pia cumin na chumvi ili kuonja. Chemsha na kisha punguza joto kwa kiwango cha chini.

Hatua ya 4

Mimina shurpa iliyoandaliwa kwa sehemu na kupamba na mimea iliyokatwa. Kutumikia moto.

Ilipendekeza:

Jinsi Ya Kupika Pilaf Ya Nguruwe Ya Uzbek?

Jinsi Ya Kupika Pilaf Ya Nguruwe Ya Uzbek?

Pilaf ya jadi ya Uzbek imetengenezwa kutoka kwa kondoo. Lakini mapishi ya kisasa ya sahani hii huruhusu utumiaji wa nyama yoyote. Uzbek nyama ya nguruwe pilaf sio mbaya zaidi kuliko mwenzake wa kawaida. Uzbek nyama ya nguruwe pilaf:

Jinsi Ya Kupika Mkate Wa Gorofa Wa Uzbek

Jinsi Ya Kupika Mkate Wa Gorofa Wa Uzbek

Keki za gorofa za Uzbek ni maarufu kwa harufu yao maalum, yaliyomo kwenye kalori nyingi na bidii ya utayarishaji. Sahani hii ya Kiuzbeki lazima iokawe katika oveni maalum inayoitwa tandoor. Ni muhimu Kwa mapishi ya kwanza:

Jinsi Ya Kupika Pilaf Sahihi Ya Uzbek

Jinsi Ya Kupika Pilaf Sahihi Ya Uzbek

Miongoni mwa njia nyingi za kuandaa pilaf, mapishi ya jadi ya Uzbek anastahili tahadhari maalum. Kulingana na kichocheo hiki, pilaf inageuka kuwa kitamu sana na kibichi, kwa mtindo maalum wa mashariki. Viungo vya kutengeneza pilaf:

Jinsi Ya Kupika Pilaf Ya Uzbek Na Chickpeas

Jinsi Ya Kupika Pilaf Ya Uzbek Na Chickpeas

Pilaf ni sahani inayoheshimiwa zaidi nchini Uzbekistan. Hakuna hafla moja muhimu katika familia za Kiuzbeki hupita bila pilaf. Kama Waozbeks wanavyosema: "Tunazaliwa na pilaf, tunaoa na pilaf na tunakufa nayo." Pilaf ya Uzbek inajulikana ulimwenguni kote na hata imejumuishwa katika Orodha ya Urithi wa Tamaduni Usiogusika wa UNESCO

Jinsi Ya Kupika Chickpeas Na Mint

Jinsi Ya Kupika Chickpeas Na Mint

Saladi isiyo ya kawaida ya chickpea inageuka kuwa rahisi na ya kuburudisha, mnanaa hupa sahani harufu, na mali ya faida ni kwa sababu ya viungo vya jadi vya Mediterranean - vitunguu, vitunguu, mafuta na maji ya limao. Ni muhimu Viungo vya huduma 4: