Keki isiyo ya kawaida na isiyo na adabu iliyotengenezwa kutoka kwa aina mbili za unga. Imepakwa cream laini ya curd, iliyowekwa na mapichi ya juisi na kupambwa na cherries na mint. Huu ni mchanganyiko usioweza kusahaulika wa ubaridi, juiciness na upole.
Viungo:
- 300 g cherries zilizoiva;
- Mayai 2;
- Peaches 2;
- 100 g sukari;
- 200 g ya jibini la kottage;
- 250 g ricotta;
- 400 g ya cream (30%):
- 300 g ya walnuts;
- 1/3 tsp soda;
- kiini cha vanilla;
- 100 g unga wa ngano;
- 80 g unga wa cherry ya ndege;
- Majani 10 safi ya mint;
- sukari ya unga.
Maandalizi:
- Endesha mayai mawili kwenye bakuli, ongeza sukari, changanya na piga. Ongeza soda na cream ya siki kwenye misa iliyopigwa, kisha ongeza ngano na unga wa cherry kwa sehemu, bila kuacha kuchanganya kila kitu.
- Chop walnuts kwa kisu au kwa pini ya kutembeza au blender, ongeza kwenye unga na uchanganya vizuri.
- Mimina unga uliomalizika kwenye bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta, kiwango na bake kwa saa 1, na kuwasha hali ya "Kuoka".
- Baada ya wakati huu, chaga keki iliyooka kwenye ubao, baridi na ukate kwa urefu kwa sehemu mbili sawa ili kupata tabaka sawa za keki.
- Unganisha jibini la jumba, sukari ya icing na ricotta kwenye chombo kimoja na changanya hadi iwe laini. Ikiwa cream inageuka kuwa kavu, basi inaweza kupunguzwa na cream ya sour au cream ili kuonja.
- Kwa hivyo, onja cream iliyokamilishwa na kiini cha vanilla na ugawanye katika sehemu mbili sawa.
- Chambua peach na ukate kwenye pete au vipande kwa kisu kali.
- Panua ganda la kwanza na cream (tumia nusu), sawasawa usambaze pete za peach juu ya cream na uwape mafuta na cream iliyobaki.
- Funika haya yote kwa uangalifu na safu ya pili ya keki na uweke kando kwa muda.
- Unganisha sukari ya unga na 200 g ya mafuta ya sour cream na piga vizuri. Kisha ladha cream ya sour na matone kadhaa ya kiini, piga tena na uomba kwa keki.
- Pamba keki iliyokamilishwa na cherries safi na majani ya mint. Nyunyiza cherries tamu na sukari ya icing. Cherries inaweza kubadilishwa na cherries.
- Tuma keki iliyoundwa na cherry ya ndege na cherry kwa masaa 5-6 kwenye jokofu ili iweze kupozwa vizuri na kulowekwa, kisha ondoa kwenye jokofu, kata na utumie mara moja.
