Nyama ya kifalme - jina linajisemea. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu ya kushangaza, ya juisi na ya kisasa, inayostahili watu wa kifalme kweli. Haishangazi kwamba inachukua mahali pa heshima zaidi kwenye meza ya sherehe.
Ni muhimu
-
- Nguruwe (nyama ya ng'ombe)
- viazi
- kitunguu
- jibini
- mayonesi
- mchuzi wa nyanya
- nyanya
- uyoga wa makopo
- mananasi
- mizeituni
Maagizo
Hatua ya 1
Wamiliki wa nyumba huchukua nyama kwa kifalme na upendo mkubwa, na kila mmoja anajaribu kuongezea sahani na zest. Ndio sababu kuna mapishi anuwai anuwai. Moja ya kawaida ni nyama ya kifalme na viazi na uyoga. Kata gramu 500 za viazi kwenye vipande vidogo karibu nusu sentimita nene. Kata kiasi hicho cha nyama ya nguruwe vipande vipande nene kidogo, piga, chumvi na pilipili, ongeza viungo kwa ladha. Chaza vitunguu 2 vya kati, gramu 100 za mizeituni na gramu 100 za mananasi ya makopo. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga. Weka juu yake viazi, nyama, vitunguu, mizeituni, vipande vya mananasi na gramu 200 za uyoga wa makopo. Paka viungo vyote na mayonesi na uinyunyiza jibini nyingi iliyokunwa. Sasa unaweza kuipeleka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200. Baada ya dakika 35-45, sahani iko tayari.
Hatua ya 2
Kuna njia nyingine ya asili ya kupika nyama ya kifalme. Andaa nyama kwa njia sawa na katika mapishi ya kwanza. Tupa mayonnaise na mchuzi wa nyanya. Katika mchanganyiko unaosababishwa, weka nyama kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Baada ya kulowekwa nyama ya nguruwe, iweke kwenye karatasi ya kuoka na uinyunyize vitunguu iliyokatwa juu. Paka viazi zilizopikwa tayari kwenye ngozi zao kwenye grater iliyosagwa na uweke juu ya kitunguu. Ikiwa unayo marinade kushoto, unaweza kuiongeza salama kama safu inayofuata. Nyunyiza na jibini iliyokunwa. Kata nyanya kwenye miduara na uweke kwenye jibini, nyunyiza na parsley iliyokatwa juu na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto. Oka kwa digrii 180 hadi nyama iwe laini.
Hatua ya 3
Kuna mapishi ya nyama ya kifalme na ya kalvar. Chop gramu 400 za nyama, piga na kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha kuweka safu ya kitunguu kwenye nyama na kuongeza chumvi na viungo ili kuonja. Weka uyoga wa makopo, mimea juu, unaweza kuongeza chumvi kidogo. Paka sahani na mayonesi, nyunyiza jibini iliyokunwa na uweke kwenye oveni kwa dakika 30-40.
