Katika miaka ya hivi karibuni, mama wa nyumbani zaidi na zaidi wameanza kupata vifaa vya kisasa vya jikoni kama duka kubwa. Msaidizi huyu mzuri sio tu anaweza kuandaa kozi anuwai ya kwanza na ya pili, lakini pia anashughulikia kikamilifu kazi ya oveni. Anaoka mikate, tabaka za keki na hata mkate halisi. Mifano nyingi za vifaa zina hali maalum ya "Multipovar" ya kazi anuwai, shukrani ambayo unaweza kuweka wakati wa kupikia na joto kwa mikono. Lakini hata kama mfano wako hauna hali hii, ni sawa. Mkate wa manukato, hewa, na mrefu unaweza kuoka karibu na kila mchezaji wa vyombo vingi.
Vyakula vinahitajika kwa kutengeneza mkate wa nyumbani
Ili kuoka mkate mweupe katika jiko la polepole, utahitaji seti ya viungo vifuatavyo:
- maji - 500 ml;
- unga - 900-1000 g;
- chumvi - 1 tbsp. l. bila slaidi;
- sukari - 1 tbsp. l. bila slaidi;
- mafuta ya alizeti - 1 tbsp. l.;
- chachu kavu ya papo hapo - 1 tbsp. l.;
- siagi - 5 g (kulainisha bakuli).
Jinsi ya kutengeneza unga
Kwanza, chemsha maji, na kisha uipoe hadi joto (nyuzi 36-40) na mimina kwenye bakuli kubwa. Kisha kuongeza kijiko moja cha chumvi na sukari. Changanya kila kitu, halafu mimina mafuta ya alizeti na ongeza chachu ya papo hapo. Katika kesi hii, unahitaji kuzingatia hali moja - chachu lazima iwe safi. Vinginevyo, unga hauwezi kuongezeka. Koroga mpaka sukari itafutwa kabisa ndani ya maji.
Sasa unaweza kuanza kuweka unga. Kulingana na anuwai, 900-1000 g inahitajika, kwa hivyo ni bora kuiongeza kwa sehemu - unapaswa kupata unga laini laini ambao haushikamani na mikono yako.
Funika bakuli na unga uliomalizika na filamu ya chakula au kifuniko. Na ili unga uwe umewekwa vizuri, uweke mahali pa joto kwa saa 1. Kidokezo: Ikiwa nyumba yako ni baridi, unaweza kuweka bakuli juu ya ndoo iliyojaa maji ya joto. Wakati umekwisha, fungua unga kidogo na angalia ikiwa imeongezeka mara 2-3. Ikiwa sio hivyo, basi iache kwa muda. Lakini, kama sheria, ikiwa una chachu nzuri, basi saa inapaswa kuwa ya kutosha.
Jinsi ya kuoka mkate katika jiko la polepole
Kumbuka unga uliomalizika vizuri na mikono yako na uunda kifungu. Kisha uweke tena mahali pa joto kwa dakika 50-60. Baada ya muda kupita, paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na siagi na uhamishe kiboreshaji ndani yake. Na kisha washa hali ya "Kuoka" na uoka mkate kwa saa 1. Kwa hiari, ikiwa unataka ukoko wa dhahabu kahawia, wakati wa kuoka unaweza kuongezeka hadi saa 1 na dakika 40.
Baada ya multicooker kutoa ishara ya sauti kuwa wakati umekwisha, mkate utahitaji kugeuzwa. Tumia kikapu cha stima kuondoa bidhaa kwenye bakuli. Au, kwa urahisi zaidi, funga bakuli na kitambaa na kwa harakati za kutetemeka subiri hadi mkate utolewe. Sasa, kuifanya iweze kuoka kabisa, kuiweka tena kwenye bakuli na upande wa pili na uweke kazi ya "Kuoka" tena. Weka wakati hadi dakika 30 ikiwa umeioka kwa saa 1 na dakika 40. Au dakika 50 ikiwa mkate ulioka kwa dakika 60 kabla. Wakati multicooker inaashiria mwisho wa programu, toa mkate uliomalizika kutoka kwenye bakuli. Acha iwe baridi, na kisha unaweza kuikata vipande vipande na kuhudumia.
