Siku hizi sio kawaida kutengenezea bia na maji. Ikiwa tu kwa sababu sio faida. Walakini, chochote kinaweza kutokea maishani. Kwa hivyo, ni muhimu kuweza kutofautisha bia ya hali ya juu. Kwa kuongezea, sio ngumu hata kidogo. Wakati mwingine hauitaji hata kuionja.
Maneno yenyewe "bia iliyopunguzwa" itasababisha mshangao mkubwa kwa Amerika yoyote au Ulaya Magharibi. Sio kawaida kwao kupunguza kinywaji hiki kizuri. Waliionja hata bila dilution na maji. Kwa kuongezea, ikiwa kufuru kama hiyo iligundulika, mmiliki wa baa hiyo alitarajiwa sio tu na adhabu kubwa, lakini pia jambo baya zaidi - sifa mbaya na matokeo yote. Na, muhimu zaidi, zimekuwa hivi tangu zamani.
Bia iliyosafishwa: msingi
Ni jambo lingine kwetu. Katika USSR, rasimu ya watumiaji wa bia hawakujua ladha ya bia isiyosababishwa. Ukosefu wa ishara ya "hakuna bia" kwenye baa tayari ilifurahisha wageni - kuna bia! Na ikoje hapo - swali la kumi.
Na katika vituo vya kunywa vya Soviet bia kila wakati ilikuwa imepunguzwa. Wakati mwingine haina huruma tu. Sio bure kwamba wauzaji wa bia na mshahara wa rubles 100 walizingatiwa watu matajiri sana. Na ilikuwa karibu kupata kazi kwa nafasi hii inayoonekana ya chini sana bila crony au rushwa thabiti.
Mambo ni tofauti sasa. Soko limeweka kila kitu mahali pake. Kuna bia nyingi kwa kila ladha na rangi. Hapa, angalau undiluted kwa namna fulani ya kuuza. Na vifaa vya kisasa vya chupa huzuia udanganyifu. Bado, ni muhimu kujua tofauti kati ya bia iliyochemshwa na ya kweli.
Ishara za bia nzuri
Je! Bia iliyochemshwa ni nini? Hii ni, kwanza kabisa, bia ya hali ya chini. Na ubora wa bia unategemea mambo mengi. Kwa mfano, bia na ukosefu wa dioksidi kaboni ni sawa na bidhaa iliyopunguzwa na maji. Kinywaji cha povu cha kaboni kisichotosha kinapendeza sana maji.
Kwa hivyo, unahitaji tu kujifunza kutofautisha bia bora na mbaya. Na sio muhimu sana ni sababu gani za kuonekana kwa bia ya hali ya chini ikiuzwa ni: imeharibiwa kwenye kiwanda au kwenye baa.
Kiashiria muhimu zaidi cha nje cha bia ni povu ya bia. Kukosekana kwake kunaweza kuwa kwa sababu ya sababu kadhaa.
1. Bia iliyotiwa mafuta mengi.
2. Bia haina dioksidi kaboni. Inaweza kuwa na kaboni mbaya au imeishiwa na mvuke.
3. Bia hupunguzwa.
Povu nyingi inaweza pia kuonyesha kutofuata kwake kanuni. Na sababu ni tofauti.
1. Bia inauzwa kupita kiasi.
2. Bia ni ya joto.
3. Bia ilimwagika kwenye glasi bila kusoma.
Kichwa cha bia nzuri kinapaswa kuwa nene na sentimita 4-5 nene. Lazima iwe thabiti na idumishe kiwango cha awali kwa angalau dakika 4. Ikiwa povu huanguka haraka, basi hii ni hasara kubwa. Kwa kuongezea, chombo cha bia kinapomwagika, povu kwenye kinywaji kizuri hubaki kwenye kuta za chombo kila wakati.
Na mwishowe, onja. Kwa bahati mbaya, sio kila mtu anayeweza kuamua ubora wa bia na ladha. Kwa hivyo, ikiwa sio wa idadi ya gourmets za bia, basi hali ya povu ya bia itakuwa ya kutosha kwako kuhukumu ubora wa kinywaji.
Ikiwa wewe ni mmoja wa wataalam wa kweli wa bia, basi hata ikiwa macho yako yamefungwa, utaweza kuonja ubora wa kinywaji chako unachopenda. Unahitaji kukumbuka tu: joto bora la bia wakati wa matumizi inapaswa kuwa +8 +10 digrii Celsius. Vinginevyo, ladha itapotoshwa, na hata kinywaji chenye ubora wa hali ya juu kinaweza kuonekana kuwa cha kuchukiza.
