Tofauti na bakteria wanaosababisha magonjwa ambao hustawi kwa joto kali, bakteria inayooza inaweza kuonekana kwa joto la chini, kama vile kwenye jokofu. Bakteria husababisha harufu mbaya, kubadilika rangi na ukungu. Mchuzi wa kuku una matumizi mengi jikoni.
Haijalishi ikiwa ni ya nyumbani au kutoka kwa ufungaji, kabla ya kutumia mchuzi, ni bora kuangalia ikiwa imeharibika. Kula mchuzi wa kuku ulioharibiwa kunaweza kusababisha shida kali ya kumengenya.
1. Ikiwa hisa ilinunuliwa kutoka duka, angalia tarehe ya kumalizika muda. Ondoa ikiwa tarehe ya mwisho imepita.
2. Fikiria chombo ambacho hifadhi ya kuku imehifadhiwa. Wakati bakteria huzidisha, hutoa gesi, ambayo huchochea chombo. Kwa sababu hii, vyombo vya plastiki vinaweza kufungua ghafla na kuvuja, na vifuniko vya makopo vinaweza kupandikiza.
3. Harufu kuku ya kuku. Harufu yoyote ya kigeni inaonyesha kuwa mchuzi umeenda vibaya. Mara nyingi kuku iliyooza inanuka kama mayai yaliyooza au mkate wa zamani. Katika ubongo wa mwanadamu, kuna vipokezi maalum ambavyo hufanya kama ulinzi, vinavyochochea majibu ya kisaikolojia kwa vichocheo vinavyoonekana kama vyanzo vya hatari. Harufu yoyote mbaya inayofanya macho yako maji au kuanza gag reflex inamaanisha ubongo wako unakutumia ishara ya hatari.
4. Kuangalia mchuzi kwa kuibua. Ishara zozote za ukungu au msimamo wa mawingu ya mchuzi zinaonyesha kuwa imekuwa mbaya.
