Saladi za kuvuta pumzi katika tofauti anuwai zimekuwa zikipigwa sana kwenye karamu yoyote. Saladi ya ini ya kuku inageuka kuwa laini na ya kitamu isiyo ya kawaida.
- gramu 350-370 za ini ya kuku;
- 10-12 gherkins zilizokatwa;
- mayai 4;
- karoti 2-3;
- vichwa 1-2 vya vitunguu vyeupe;
- gramu 80-100 za mayonesi.
1. Kwanza, chemsha mayai na karoti mpaka zabuni. Baridi, kisha ganda.
2. Chemsha ini ya kuku iliyoosha ndani ya maji na kuongeza chumvi, baridi.
3. Chambua vitunguu, kata laini na saute kwenye sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta, baridi.
4. Kata gherkins ndani ya cubes ndogo.
5. Ini iliyomalizika inapaswa kukatwa vipande vipande.
6. Karoti za wavu na wazungu wa mayai (karoti coarse na protini nzuri).
7. Weka saladi katika tabaka kwenye bakuli la saladi iliyo tayari (au bakuli zilizogawanywa).
8. Weka nusu ya ini kwenye safu ya kwanza, juu na safu nyembamba ya mayonesi.
9. Kisha nusu ya kitunguu, mayonesi.
10. Kisha kuweka nusu ya matango, mayonesi.
11. Protini zote na karoti, mayonesi.
12. Kisha safu ya ini iliyobaki, vitunguu na matango, grisi na mayonesi.
13. Juu na viini vya kukunwa na mimea kama inavyotakiwa.
Kutumikia saladi laini ya ini kuku ni bora wakati imeingizwa na kulowekwa kwa saa.
