Pate ni kitamu cha zamani sana. Hata wakubwa walithamini sahani hii. Kwa kweli, sasa haijasafishwa tena kama ilivyokuwa hapo awali, lakini hii inaweza kurekebishwa ukipika nyumbani.
Ni muhimu
- - siagi - 25 g;
- - ini ya kuku - 500 g;
- - vitunguu - karafuu 2;
- - cream na yaliyomo kwenye mafuta ya 20% - 100 ml;
- - konjak - 150 ml;
- - sukari - kijiko 1;
- - chumvi;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Ini ya kuku lazima ioshwe na kusafishwa kabisa kutoka kwa filamu. Mara hii itakapomalizika, kata vipande vidogo. Unapaswa pia kukata vitunguu.
Hatua ya 2
Weka siagi kwenye skillet, reheat na uweke ini ya kuku iliyokatwa ndani yake. Kaanga kwa dakika 5 huku ukichochea mfululizo. Kisha ongeza vitunguu kwenye ini na upike kwa dakika 2 zaidi. Baada ya muda kupita, acha sufuria na yaliyomo ili kupoa.
Hatua ya 3
Ini ya kuku lazima ivunjike kwa hali ya nyama iliyokatwa. Ili kufanya hivyo, uhamishe, pamoja na juisi ambayo imebadilika kutoka kwenye sufuria, kwenda kwa processor ya chakula. Mimina cream ndani ya sahani ambapo ini ilikaangwa na uwape moto kwa dakika 5.
Hatua ya 4
Ongeza cream yenye joto kwenye ini ya kuku iliyokatwa kwenye processor ya chakula na unganisha.
Hatua ya 5
Chukua kikombe na uweke viungo vifuatavyo ndani yake: ini ya kuku ya kuku, chapa na sukari. Pia, hakikisha kupaka mchanganyiko na pilipili na chumvi. Changanya kila kitu vizuri hadi laini.
Hatua ya 6
Washa tanuri na uipike moto hadi digrii 190. Paka ufinyanzi na mafuta na uhamishe pate ndani yake. Funika sahani na kifuniko na uike kwa nusu saa. Pate ya ini ya kuku na konjak iko tayari!
