Ikiwa unapenda mbilingani na unataka kufurahiya kuandaa mboga hii wakati wa baridi, basi kichocheo hiki ni chako. Mimea ya mimea na nyanya ni ladha, na maandalizi ni rahisi sana.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya mbilingani;
- - 1.5 kg ya nyanya;
- - 3 tbsp. Sahara;
- - 1 kijiko. chumvi;
- - nusu ya pilipili kali;
- - kichwa cha vitunguu;
- - vijiko 4 mafuta ya mboga;
- - 1 kijiko. Siki 9%.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya; hii inaweza kufanywa kwa kisu au maji ya moto. Angalia mwenyewe ni njia ipi inayofaa kwako.
Hatua ya 2
Weka nyanya zilizosafishwa (1 kg) kwenye blender na ukate. Sisi huhamisha misa ya nyanya kwenye sufuria, kuweka moto mdogo na kupika kwa dakika 15, wakati wa kupika, toa povu inayosababishwa.
Hatua ya 3
Osha mbilingani, kisha ukate miduara minene yenye sentimita 0.5. Kata pilipili moto laini. Katakata nyanya zilizobaki.
Hatua ya 4
Weka vipande vikubwa vya nyanya, vipande vya mbilingani kwenye sufuria, chumvi, ongeza sukari na siagi. Kupika chini ya kifuniko kwa dakika 20, kisha koroga. Baada ya hapo, pika kwa dakika nyingine 20.
Hatua ya 5
Saga vitunguu kwa njia yoyote rahisi na uweke kwenye sufuria na mboga. Ongeza siki na chemsha kwa dakika tano.
Hatua ya 6
Weka kazi ya kumaliza kwenye mitungi na ufunike vifuniko. Tunafunga mitungi kwenye blanketi ya joto na kuondoka usiku kucha. Tunahifadhi nafasi zilizo wazi kwenye pishi, ikiwa hakuna pishi, basi inaweza kuhifadhiwa katika ghorofa.
