Kama unavyojua, menyu ya Mwaka Mpya inapaswa kuwa anuwai, kwa hivyo wahudumu huandaa saladi na vitafunio kwa kila ladha. Ni nadra kwamba chakula cha sherehe kimekamilika bila saladi na vijiti vya kaa au nyama ya kaa. Saladi za kaa ladha na isiyo ya kawaida zinastahili kupamba hata meza ya Mwaka Mpya.
Saladi ya kaa na apple ya kijani kwa Mwaka Mpya
Viungo:
- 100 g vijiti vya kaa / nyama ya kaa;
- jar ya mahindi ya makopo (karibu 100 g);
- mayai 2 ya kuchemsha;
- 1 apple ya ukubwa wa kati (kijani);
- kikundi kidogo cha bizari;
- 50-60 ml ya mayonesi;
- chumvi kidogo.
Maandalizi:
1. Mimina mahindi kwenye bakuli la saladi (bila kioevu).
2. Osha apple na ukate kwenye cubes ndogo, weka mahindi.
3. Chambua na upe mayai ya kuchemsha na kilichopozwa.
4. Kata kaa vijiti ndani ya cubes ndogo.
5. Chop bizari, ongeza kwa viungo vyote.
6. Weka mayonesi kwenye bakuli la saladi na changanya viungo vyote vya saladi.
Saladi ya Mwaka Mpya na vijiti vya kaa na kabichi ya Wachina
Viungo:
- 150 g ya kabichi ya Wachina;
- 100 g ya vijiti vya kaa;
- 100 g ya jibini ngumu;
- 100 g ya mahindi ya makopo;
- tango 1 ndogo safi;
- Vijiko 2 vya mayonesi;
- chumvi kidogo.
Maandalizi:
1. Peking kabichi laini kukata vipande nyembamba, weka kwenye bakuli, chumvi na ponda kidogo.
2. Chop kaa inajifunga bila mpangilio, lakini sio mbaya sana.
3. Mimina mahindi kwa kabichi na vijiti.
4. Piga jibini kwenye bakuli la saladi.
5. Kata tango iliyosafishwa ndani ya cubes au vipande.
6. Saladi ya msimu na mayonesi na changanya vizuri.
Kaa saladi ya nyama kwa Mwaka Mpya
Viungo:
- 100 g ya jibini ngumu;
- 200 g ya nyama ya kaa;
- karoti 2 za kuchemsha;
- mayai 3 ya kuchemsha;
- Vijiko 3 vya mayonesi.
Maandalizi:
1. Weka saladi katika tabaka kwenye sahani inayofaa.
2. Safu ya kwanza: nyama ya kaa iliyokunwa kwenye grater iliyojaa. Kutoka hapo juu, kila safu imewekwa mafuta na mayonesi.
3. Kisha kuweka safu ya jibini iliyokunwa;
4. Grate kuchemsha karoti na safu inayofuata;
5. Kisha weka safu ya protini zilizokunwa.
6. Safu ya juu ya lettuce - viini vya grated. Unaweza kupamba saladi kama unavyotaka.
