Ikiwa unataka kulisha wapendwa wako na sahani isiyo ya kawaida sana, lakini ya kitamu sana, unahitaji tu kuacha kwenye kichocheo hiki. Na yote kwa sababu cutlets iliyotengenezwa kutoka kwa vijiti vya kaa ni kitamu sana na laini.
Viungo:
- Vijiti 200 vya kaa;
- 120 g ya jibini ngumu;
- Kitunguu 1 cha kati;
- mikate ya mkate;
- 2 mayai ya kuku;
- 2 karafuu za vitunguu;
- viungo vya kupendeza na chumvi.
Maandalizi:
- Kwanza kabisa, unahitaji kutengeneza nyama ya kusaga kwa cutlets za baadaye. Ili kufanya hivyo, unahitaji kufuta vijiti vya kaa mapema (kwenye joto la kawaida). Unaweza pia kutumia nyama ya kaa, ladha ya cutlets itakuwa karibu sawa.
- Kisha ondoa kufunika kutoka kwa vijiti vya kaa na, ukitumia kisu, ukate vipande vidogo sana. Unaweza pia kutumia grater mbaya kwa hii, lakini haifai kupita kwa grinder ya nyama.
- Kitunguu lazima kitatuliwe, nikanawa vizuri na ukatwe kwenye cubes ndogo.
- Jibini imevunjwa na grater. Kwa njia, ikiwa huna jibini ngumu mkononi, basi unaweza kuibadilisha kwa urahisi na jibini iliyosindikwa.
- Ganda pia huondolewa kwenye karafuu za vitunguu na hukandamizwa kwa kutumia kitunguu saumu, au kukatwa vipande vidogo na kisu.
- Yai moja la kuku lazima lichemshwe kwa bidii (inapaswa kupika kwa dakika 10). Halafu imepozwa kwenye maji baridi, ganda huondolewa kutoka kwake na kusagwa kwa kutumia grater.
- Viungo vyote vilivyoandaliwa lazima viunganishwe kwenye kikombe kirefu, na yai iliyobaki lazima pia ivunjwe hapo. Chumvi nyama iliyokatwa ili kuonja na kuongeza viungo muhimu. Changanya kila kitu vizuri.
- Mimina mikate ya mkate kwenye bamba bapa ili kusaidia kutembeza vipandikizi ndani yao.
- Basi unaweza kuanza kutengeneza cutlets na kukaanga. Cutlets inapaswa kuwa ya ukubwa wa kati. Kisha wanapaswa kuingizwa kwenye mikate ya mkate pande zote. Na kisha cutlets zinazosababishwa zinatumwa kwenye sufuria moto ya kukaranga, ambayo unahitaji kwanza kumwaga mafuta kidogo ya mboga.
- Kaanga juu ya joto la kati pande zote kwa karibu theluthi moja ya saa hadi ukoko wa dhahabu, crispy utengeneze.
- Vipande hivi vinaweza kutumiwa na anuwai ya sahani za kando, na unaweza pia kutengeneza sandwichi za kupendeza nao. Badilisha sahani hii kwa kuongeza nyama nyekundu ya samaki, mboga mboga au nyama yoyote iliyokatwa kwa nyama iliyokatwa.
