Flan ni dessert pendwa ya Uhispania. Karibu chakula chochote huisha nayo. Sio lazima uende Uhispania kujaribu flan, unaweza kutumia kichocheo cha kawaida cha ladha hii ya Uhispania.
Ni muhimu
- Viungo vya flans 8:
- Caramel:
- - sukari - gramu 200;
- - maji - 200 ml.
- Flan:
- - mayai 5;
- - 500 ml ya maziwa;
- - zest ya limao;
- - gramu 150 za sukari;
- - sprig ya mdalasini.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, unahitaji kutengeneza caramel: changanya sukari na maji kwenye sufuria, ulete rangi ya dhahabu juu ya moto, bila kuacha kuchochea.
Hatua ya 2
Mimina caramel iliyokamilishwa chini ya kila ukungu.
Hatua ya 3
Weka maziwa kwenye moto mdogo na sukari, zest na mdalasini.
Hatua ya 4
Kwa wakati huu, piga mayai. Mara tu maziwa yanapoanza kuchemsha, lazima iondolewe kutoka kwa moto na kumwaga kwa ungo polepole sana ndani ya mayai yaliyopigwa, bila kusahau kuchochea kila kitu kila wakati. Hauwezi kumwaga mayai kwenye maziwa - misa itageuka kuwa tofauti, mayai mengine yatapindika.
Hatua ya 5
Baada ya mchanganyiko kuchanganywa kabisa, inaweza kumwagika kwenye ukungu juu ya caramel.
Hatua ya 6
Moulds lazima ziwekwe kwenye karatasi ya kuoka mapema na kumwaga maji ndani yake (karibu nusu ya ukungu).
Hatua ya 7
Flan itapika katika umwagaji wa maji saa 180C kwa karibu saa. Basi unahitaji kuiacha iwe baridi kwa joto la kawaida.
Hatua ya 8
Flan iliyokamilishwa lazima iwekwe kwenye jokofu. Dessert inatumiwa baridi tu.
