Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni sahani ya jadi ya vyakula vya Kirusi, inaweza kutumiwa moto na baridi.
Ni muhimu
- - nyama ya nguruwe - kilo 1;
- - siagi - 50 g;
- - pilipili pilipili;
- - Jani la Bay;
- - vitunguu;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kipande chote cha nyama ya nguruwe chini ya maji baridi, hauitaji kukauka. Weka mara moja kwenye karatasi ya kuoka, na ili nyama isiguse karatasi ya kuoka na, ipasavyo, imeoka sawasawa pande zote, weka mishikaki ya mbao kwenye karatasi ya kuoka, na tayari juu yao - kipande cha nyama.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, kata kila karafu kwa urefu wa sehemu 2-3. Punguza vipande vya nyama ya nguruwe na uinyunyize nyama na vitunguu na pilipili. Saga jani la bay na uchanganya na chumvi. Nyunyiza nyama na mchanganyiko wa chumvi na jani la bay, mimina siagi iliyoyeyuka.
Hatua ya 3
Mimina glasi nusu ya maji ya moto kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Inahitajika kuoka nyama kwa muda mrefu, kama masaa 1, 5, wakati kila dakika 10-15 kipande kinapaswa kumwagika na juisi iliyotolewa kutoka nyama ya nguruwe. Angalia utayari wa nyama ya nguruwe iliyochemshwa kama ifuatavyo: weka kisu ndani ya kipande, juisi inapaswa kuwa wazi, na nyama inapaswa kuwa ya rangi ya waridi.
