Leo ni muhimu kulipa kipaumbele maalum kwa uchaguzi wa chakula cha makopo, kwa sababu sumu nao ni hatari sana kwa afya ya binadamu na maisha. Na samaki wa makopo sio ubaguzi.
Wakati wa kuchagua samaki wa makopo, chunguza kwa uangalifu jar hiyo, inapaswa kuwa nadhifu, bila kutu na uchafu, isiyo na kasoro, haipaswi kuwa na athari za matone ya asili anuwai. Kijani lazima kiwe na lebo (karatasi kwenye gundi au moja kwa moja kwenye kopo lazima kuwe na uigaji wa lebo nyingi), ambayo inapaswa kuonyesha jina la chakula cha makopo, muundo, mtengenezaji na anwani yake, thamani ya lishe, maisha ya rafu yanaweza pia itaonyeshwa ikiwa unaweza inaweza kuonyeshwa wakati wa uzalishaji. Yote hapo juu yanapaswa kuwa rahisi kusoma, lakini ikiwa fonti haisomwi vizuri au maandishi ni mepesi maji yanapoingia kwenye lebo, hii inaweza kuwa ishara ya bandia.
Usifungue mfupa wa kuvimba, yaliyomo yatasababisha sumu kali. Pia, usitumie samaki wa makopo ambao hawakidhi matarajio yako kwa muonekano na ladha, ambayo ni kwamba, ikiwa samaki au mafuta ambayo ni machungu, haionekani sawa na kawaida, msimamo ni tofauti sana na kawaida, basi uwezekano mkubwa katika ukiukaji wa uzalishaji wa teknolojia ulifanywa.
Wakati wa kuchagua samaki wa makopo kwenye duka, toa mtungi - yaliyomo hayapaswi kutegemea sana kwenye kujaza. Ikiwa ndivyo, basi mtengenezaji ameokoa samaki.
