Kuku iliyojazwa na uyoga ni sahani ya kitamu na ya kunukia. Ikumbukwe kwamba kuku imeandaliwa kwa urahisi na haraka sana. Yanafaa kwa chakula cha jioni cha familia, chakula cha mchana na meza ya sherehe.
Ni muhimu
- -1 kuku (karibu kilo 2.5),
- -300-500 gramu ya champignon,
- -2 vitunguu vya kati,
- 3-4 karafuu ya vitunguu.
- -50 gramu ya siagi,
- -2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga
- -1 kijiko cha pilipili nyeusi,
- Kijiko -1 cha pilipili nyekundu ya ardhi,
- -chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Angalia kuku, ikiwa haijasafishwa kabisa, kisha choma juu ya moto, safisha vizuri na safisha, kausha.
Hatua ya 2
Suuza champignon na viazi vizuri.
Hatua ya 3
Sugua kuku na mchanganyiko wa chumvi na pilipili.
Hatua ya 4
Piga kuku na mafuta ya mboga. Ponda karafuu za vitunguu na ueneze juu ya kuku. Hifadhi karafuu moja ya vitunguu kwa kujaza. Funga kuku katika kifuniko cha plastiki na ubonyeze kwa saa moja.
Hatua ya 5
Kata champignon vipande kadhaa. Kata vitunguu vilivyochapwa kwenye pete za nusu.
Hatua ya 6
Katika skillet kavu, uvukizi unyevu kutoka kwenye uyoga. Ongeza kipande cha siagi, pete za vitunguu nusu na karafuu iliyokatwa ya vitunguu, chumvi kidogo. Kupika kujaza hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 7
Kata viazi (peeled) vipande vipande, weka kwenye bakuli ya kuoka (grisi sahani na siagi). Shika kuku na uyoga na uweke juu ya viazi. Funga seams na viti vya meno (unaweza kushona, kwani ni rahisi zaidi kwa mtu yeyote). Bika kuku kwa saa moja na nusu kwa digrii 180.
Hatua ya 8
Ondoa kuku iliyooka na viazi kutoka kwenye oveni, toa dawa za meno au nyuzi. Kuhamisha viazi vya kuku vilivyojazwa kwenye sahani, kupamba na mimea na kutumikia.
