Karne nyingi zilizopita, waganga walitumia caviar kutibu magonjwa anuwai. Hata wakati huo, watu walijua juu ya mali ya uponyaji ya bidhaa hii. Siku hizi, wanasayansi wamethibitisha kuwa caviar nyeusi ina vitamini na vitu muhimu zaidi muhimu kwa ukuaji wa kawaida wa mwili wa mwanadamu.
Caviar nyeusi - chanzo cha vitamini na madini
Caviar ya Sturgeon ni bidhaa adimu. Kuna maoni kati ya watu kuwa mali ya faida ya caviar nyeusi ni kubwa zaidi kuliko ile ya nyekundu. Hii ni taarifa ya uwongo. Caviar nyeusi na nyekundu zina thamani sawa ya lishe. Tofauti pekee ni mawindo yao. Caviar nyeusi ni ngumu zaidi kupata, kwa hivyo ni ghali zaidi.
Kwa upande wa muundo wa kemikali, aina hizi za kitoweo hazitofautiani. Caviar nyeusi ina karibu 30% ya protini zinazoweza kuyeyuka kwa urahisi na 13% ya mafuta. Pia ina asidi ya folic, vitamini vya kikundi A, B, E, PP, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, fosforasi, chuma, zinki, silicon, manganese. Caviar nyeusi ina vitamini D nyingi, ambayo haipo katika caviar nyekundu. Inachukua jukumu muhimu katika malezi ya tishu mfupa, kwani inakuza ngozi bora ya kalsiamu mwilini, kwa hivyo kula caviar nyeusi kutakuwa na faida kwa watoto.
Kwa kuongezea, caviar ina kiwango cha juu cha iodini na asidi ya mafuta ya omega-3 kusaidia kuchoma mafuta mengi. Kwa hivyo, kula bidhaa hii hakutadhuru takwimu yako.
Je! Caviar nyeusi imeonyeshwa nani?
Caviar inapaswa kuliwa na watu wanaougua magonjwa ya mfumo wa moyo. Inasaidia kuboresha hali zao. Omega-3 na omega-6 asidi zilizomo kwenye caviar nyeusi husaidia kuzuia malezi ya uvimbe wa saratani, kuimarisha kinga, na kuwa na athari nzuri kwa mfumo wa neva. Pia, caviar ni muhimu sana kwa maono. Bidhaa hii inakuza uzalishaji wa serotonini na testosterone na ni aphrodisiac yenye nguvu.
Kwa kuongezea, caviar husaidia kujaza ukosefu wa chuma mwilini na inashauriwa kwa upungufu wa damu au viwango vya chini vya hemoglobin. Unapaswa pia kula caviar kabla ya mkutano muhimu au mtihani, kwani ni chanzo bora cha protini na lecithini. Kwa yenyewe, bidhaa hii ni biostimulant bora.
Caviar nyeusi katika cosmetology
Hivi sasa, caviar nyeusi hutumiwa katika utengenezaji wa bidhaa nyingi za mapambo. Athari zake za uponyaji kwenye ngozi na nywele ziligunduliwa na wanasayansi hivi karibuni.
Mara nyingi, caviar hutumiwa katika utengenezaji wa bidhaa za kupambana na kuzeeka. Inachangia kuhifadhi ngozi ya ujana na utengenezaji wa collagen. Walakini, kwa sababu ya gharama kubwa ya caviar nyeusi, vipodozi kulingana na hiyo ni ghali sana. Ni zinazozalishwa na bidhaa chache tu maarufu.
