Kebab ni sahani ya Kiasia iliyo jadi kutoka kwa kondoo aliyekatwa, iliyokaangwa kwenye mishikaki. Furahisha familia yako na chakula kizuri cha majira ya joto ambacho ni rahisi kuandaa.
Ni muhimu
- Kwa kutumikia:
- - 100 g ya kondoo;
- - 100 g ya nyama ya ng'ombe;
- - mbilingani;
- - 1/5 kichwa cha vitunguu;
- - iliki,
- - chumvi;
- - pilipili
- Kwa mapambo:
- - vipande 1/3 vya pilipili ya kengele;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - vipande 1/2 vya nyanya;
- - kipande cha 1/2 cha vitunguu;
- - 50 g ya kabichi nyeupe;
- - 50 g viazi
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza katakata mbili za nyama ya ng'ombe na kondoo. Changanya yao, chaga chumvi, pilipili, ongeza parsley iliyokatwa. Tuma kwa jokofu.
Hatua ya 2
Ondoa mikia kutoka kwenye bilinganya, kata urefu kwa miduara isiyozidi 1 cm Ili kuondoa uchungu, weka vipande kwenye bakuli kubwa, chaga na chumvi nyingi, jaza maji.
Hatua ya 3
Koroga kufuta chumvi, weka sahani juu, ukiweka mbilingani kwenye maji. Acha hiyo kwa dakika 15-20. Andaa mboga zako. Chop pilipili, nyanya, kabichi na vitunguu vipande vidogo.
Hatua ya 4
Ikiwa inataka, kaanga mboga kwenye mafuta ya mboga au uacha safi. Futa maji yenye giza kutoka kwa mbilingani, suuza chini ya maji ya bomba. Weka kwenye colander, subiri maji yatoe.
Hatua ya 5
Tengeneza mipira 6 ndogo ya nyama iliyokatwa, unganisha na vipande vya bilinganya na utobole kebab na skewer au skewer ya mbao. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20.
Hatua ya 6
Walakini, kebabs pia zinaweza kuchomwa au kwenye skillet. Andaa sahani ya kando. Kausha viazi zilizokatwa na ukate kwenye cubes.
Hatua ya 7
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, ipasha moto vizuri, kisha weka viazi. Koroga mara moja ili siagi iwe sawasawa kufunika vipande vyote.
Hatua ya 8
Ili kupata viazi crispy, usizike kwenye sufuria kwa idadi kubwa. Safu ya viazi kwenye sufuria haipaswi kuwa zaidi ya cm 5. Endelea kupika sahani ya kando kwa moto wastani kwa dakika 10-15.
Hatua ya 9
Koroga mara kwa mara (lakini sio mara nyingi) mpaka hue ya dhahabu ladha. Chumvi na chumvi kabla ya kutumikia.
Kwa hiari yako, viazi zinaweza kukaanga sana.
Hatua ya 10
Kutumikia kebab iliyopikwa pamoja na mboga na chips.
