Mimea ya mimea ina matajiri katika potasiamu na folate na ina kiwango cha juu cha vimeng'enya vya kuvunja mafuta. Kwa hivyo, sahani za bilinganya ni muhimu kwa kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa.
Ni muhimu
-
- Kwa mbilingani na nyama:
- - mbilingani 4 kubwa;
- - 500 g ya nguruwe;
- - 1 karoti kubwa;
- - vitunguu 2;
- - viungo
- chumvi kwa ladha.
- Kwa safu za mbilingani na nyama:
- - mbilingani 4 kubwa;
- - 200 g nyama ya kusaga;
- - 3 tbsp. vijiko vya mchele;
- - 100 g ya jibini ngumu;
- - mizeituni 12 iliyotiwa;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 1 kijiko. kijiko cha kuweka nyanya;
- - vijiko 2 vya siki ya balsamu;
- - glasi 1 ya divai nyeupe kavu;
- - kikundi cha vitunguu kijani na cilantro;
- - chumvi
- pilipili nyeusi chini.
- Kwa mbilingani iliyojazwa:
- - mbilingani 2 kubwa;
- - 400 g nyama ya kusaga;
- - 100 g ya jibini ngumu;
- - 1 nyanya;
- - kitunguu 1;
- - mayonesi;
- - chumvi
- viungo
- wiki ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kaanga nyama na mbilingani. Kata nyama ya nguruwe vipande vidogo na kaanga kwa nusu saa hadi hudhurungi ya dhahabu. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na ukate karoti kuwa vipande. Ondoa ngozi kutoka kwenye bilinganya, ukate kwenye cubes ndogo na loweka kwenye maji moto kwa dakika 10 ili kuondoa uchungu. Ongeza vitunguu, karoti kwa nyama na kaanga kwa dakika nyingine 15 hadi 20. Kisha ongeza mbilingani na chemsha kwa dakika nyingine 15 hadi 20, ukichochea mara kwa mara. Chumvi, ongeza viungo kwa ladha.
Hatua ya 2
Tengeneza safu za mbilingani na nyama kwa vitafunio. Kata vipandikizi vipande vipande nyembamba. Chumvi na uondoke kwa dakika 30. Weka mbilingani kwenye maji ya moto na upike kwa muda wa dakika mbili, kisha uwape kwenye colander. Chemsha mchele na baridi. Kata laini vitunguu vya kijani, cilantro na mizeituni, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Grate jibini kwenye grater nzuri. Unganisha nyama ya kusaga, mchele, mimea, vitunguu, mizaituni na jibini. Msimu wa kujaza na chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 3
Panua misa ya nyama kwenye vipande vya mbilingani. Pindua kila kipande kwenye roll na salama na dawa ya meno. Weka mistari kwenye sahani ya kuoka. Unganisha siki ya balsamu na nyanya ya nyanya na glasi ya maji nusu. Mimina mchuzi juu ya safu na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 40.
Hatua ya 4
Weka mistari kwenye bamba bapa. Mimina divai kwenye mchuzi ulioundwa wakati wa kuoka na uweke moto kwa dakika nyingine 5. Kisha mimina mchuzi juu ya safu na uinyunyiza mimea.
Hatua ya 5
Jaza nusu ya mbilingani na nyama iliyokatwa. Ili kufanya hivyo, kata shina la mbilingani na ukate kila tunda kwa urefu katika sehemu 2. Ondoa massa kutoka kwa nusu na kijiko. Chumvi boti za bilinganya zinazosababishwa na uondoke kwa nusu saa. Andaa kujaza wakati huu. Kata laini vitunguu, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, ukate laini massa ya mbilingani. Kaanga kitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza kitunguu saumu na massa. Ongeza nyama iliyokatwa na kaanga mchanganyiko hadi iwe laini. Kisha kuongeza viungo na chumvi kwa ladha.
Hatua ya 6
Futa juisi kutoka kwa bilinganya. Shika kila nusu na kujaza tayari. Weka mbilingani kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka nyanya iliyokatwa vipande vipande kwenye kila boti iliyojaa na funika na mayonesi. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa muda wa dakika 20 hadi 30. Panda jibini kwenye grater nzuri, nyunyiza mbilingani uliojazwa juu na uweke kwenye oveni kwa dakika nyingine 5 hadi 10. Kupamba mbilingani zilizokamilishwa na mimea.
