Wanga ni neno la kutisha kwa mtu yeyote anayepoteza uzito. Wacha tuondoe hadithi juu ya madhara yao. Wanga ni ufunguo wa afya na sura nzuri. Jambo kuu ni kuchagua wanga sahihi na kula kwa wakati unaofaa.
Hivi karibuni, lishe isiyo na kabohydrate imekuwa maarufu sana katika ulimwengu wa dietetics. Mara nyingi unaweza kupata lishe iliyo na protini nyingi na hata mafuta, lakini wanga hupita kila kitu. Kuna mlo hata ambao huondoa kabisa wanga kutoka kwa lishe yetu (kwa mfano, lishe ya Ducan). Lakini hakuna hata mmoja wa waandishi wa lishe hizi anaonya juu ya athari zao mbaya kwa afya. Leo nitakuambia jinsi unaweza kula wali, keki, tambi na kupunguza uzito!
Kwa kweli, ni rahisi sana kuachana na bidhaa zingine kuliko kuelewa muundo wao, kisha ujipike mwenyewe. Lakini je! Hatutaki kuwa na afya njema na furaha? Baada ya yote, wanga huwajibika sio tu kwa afya ya lishe yetu, lakini pia ni hali muhimu zaidi kwa mhemko wetu mzuri. Hakika wewe mara nyingi uliona wakati ulikuwa kwenye lishe kwamba furaha ya maisha inapotea, mawazo tu juu ya chakula, juu ya tamu, chokoleti, "sawa, lishe hii ya kuzimu itaisha lini?" Na hii yote kutokana na ukosefu wa wanga katika lishe yako.
Kwa hivyo wanga ni nini na unawezaje kutofautisha "mbaya" kutoka kwa "nzuri"? Kuna aina mbili za wanga: wanga rahisi (sukari, unga mweupe, mchele mweupe, tambi, barafu, chokoleti, nk) na wanga tata (unga wa nafaka, unga wa shayiri, mchele wa porini, buckwheat, shayiri, kunde, tambi ya ngano ya durumu na nk).
Wanga rahisi, kama unavyodhania, ni wanga mbaya. Uovu wao upo kwanza, kwa ukweli kwamba wote huongeza viwango vya sukari ya damu, kama matokeo ambayo hamu yetu huongezeka baada ya kula chokoleti au kifungu, hisia ya njaa haiondoki, lakini badala yake inaongezeka. Hii ni mchakato wa kemikali ambao huchochea sukari rahisi ambazo ziko katika wanga rahisi. Utoaji wa pili wa wanga rahisi ni kutokuwa na maana kwao. Hata ikiwa baada ya kula kifungu haukufikia kwa sekunde moja, halafu njaa Jambo ni kwamba mwili hutumia kiwango cha chini cha nishati kwenye mmeng'enyo wa wanga rahisi. Ni rahisi kumeng'enywa na kuwekwa kwenye mafuta kwenye mwili wetu. Kwa bahati mbaya, hakuna faida katika wanga kama hiyo.
Wanga wanga, kwa upande mwingine, wana mali nzuri tu na huimarisha mwili wetu. Wanga tata hutofautiana na rahisi na uwepo wa nyuzi, juu ya faida ambayo unaweza kutamka mashairi. Fiber iko kwenye ganda la nafaka, ambalo huondolewa kabisa ili kutoa unga wa malipo au mchele wa kusaga, lakini huendelea katika unga wa unga na mchele wa porini (haujasafishwa), kwa mfano. Fiber humeyushwa na mwili kwa muda mrefu zaidi, na hivyo kutoa kueneza kwa muda mrefu kuliko wanga rahisi. Kwa kuongeza, nyuzi, kuingia matumbo, husaidia kuitakasa. Kupita kupitia matumbo, hukusanya "muck" yote ambayo imekusanywa ndani yake kwa muda mrefu na kuiondoa kawaida.
Lakini hata wanga ngumu kwa idadi kubwa au kwa wakati usiofaa kwao inaweza kuwa kikwazo chetu kwenye njia ya takwimu ndogo. Wanga kimsingi ni chanzo cha nishati kwa mwili wetu, hii ni "petroli" yetu. Kwa hivyo, ni muhimu kula wakati bado unayo wakati wa "kuwachoma", vinginevyo nguvu zetu zitahifadhiwa "kwa akiba", ambayo ni, kwa mafuta mengi mwilini.
Tabia sahihi zaidi ambayo tumeingizwa tangu utoto ni uji wa kiamsha kinywa. Wakati mzuri wa wanga ni asubuhi. Mwili umeamka kutoka usingizi na inahitaji "petroli" ambayo itafanya kazi siku nzima. Kile unachokula asubuhi hakitahifadhiwa katika hifadhi! Kwa hivyo, asubuhi, unaweza hata kumudu wanga rahisi, ikiwa kweli unataka (lakini kwa wale wanaopunguza uzito, kipande cha chokoleti asubuhi inapaswa kuwa ubaguzi badala ya sheria, kwa sababu tunapoteza uzito bila marufuku, bila vizuizi! Unaweza kuongeza sahani ya pembeni kwa chakula cha mchana (mchele wa kahawia, dengu, mbaazi, maharagwe, shayiri ya lulu, buckwheat, nk), lakini kwa idadi ndogo kuliko asubuhi. Lakini kwa chakula cha jioni, bado ni bora ili kuepuka wanga, kwa sababu jioni hatuhitaji wanga na mafuta yote ya ziada yatabaki pande zetu.
