Kissel ni kitoweo rahisi, lakini kidogo na kidogo katika jikoni zetu. Lakini ni kitamu, kiafya na haifai mahitaji. Je! Unapenda dawati nene? Kissel inaweza kuwa mousse. Je! Ungependa kitu kioevu? Chemsha jeli ya kioevu. Yote inategemea ni vijiko ngapi vya wanga unavyoongeza kwa lita moja ya kioevu.
Ni muhimu
-
- Mchuzi wa Berry
- almond au maziwa ya ng'ombe
- Sukari
- Viazi au wanga ya mahindi
Maagizo
Hatua ya 1
Daima huanza kuandaa jelly kutoka msingi. Chukua lita 1 ya maziwa safi, mimina kwenye sufuria, ongeza gramu 100 za sukari na chemsha. Changanya wanga na maji baridi, chuja na ongeza kwenye maziwa. Ikiwa unataka jelly nene, pika juu ya moto wa wastani, ukichochea kwa kuendelea na kijiko cha mbao hadi msimamo unaotaka. Ikiwa unataka jeli ya kioevu au nusu-kioevu, wakati unachochea, chemsha na uzime mara moja. Kutumikia jelly ya maziwa kwenye bakuli la kina au kikombe, kilichomwagika na mdalasini.
Hatua ya 2
Kwa jelly-mousse, chukua vijiko vitatu vya wanga kwa lita moja ya kioevu, kwa jelly ya wiani wa kati - mbili, kwa jeli ya kioevu kijiko kimoja cha wanga kinatosha. Kwa jelly maridadi iliyotengenezwa kutoka kwa mlozi au maziwa wazi, mahindi hufanya kazi vizuri. Kwa jelly kulingana na matunda yenye kunukia na ladha iliyotamkwa, kama vile raspberries, cranberries, blueberries, unaweza kutumia wanga kali ya viazi.
Hatua ya 3
Ikiwa unatayarisha jelly kutoka kwa matunda safi, basi ili kuhifadhi ladha, harufu na mali muhimu iwezekanavyo, punguza juisi kutoka kwao mapema na kuiweka kwenye jokofu kwenye chombo kilichofungwa. Kutoka kwa pomace - massa, andaa kutumiwa, ongeza sukari, chemsha na ongeza wanga iliyochemshwa katika maji baridi. Kuleta jelly kwa utayari, toa kutoka kwa moto na ongeza juisi.
Hatua ya 4
Licha ya unyenyekevu wake katika kuandaa, jelly inaweza kuwa sahani ya kisasa sana, inayofaa kwa dessert ya sherehe. Jaribu kushangaza wageni wako na jamu ya komamanga na ramu.
Andaa pauni ya cranberries, juisi kutoka machungwa moja, lita 0.25 za maji ya komamanga, gramu 100 za sukari ya unga, vijiko 2 vya wanga na vijiko 2 vya ramu nyeusi. Pitisha nusu ya matunda na sukari ya unga kupitia blender na chuja kupitia ungo. Ongeza maji ya machungwa na komamanga na joto. Kuleta kwa chemsha. Changanya wanga na vijiko 4 vya maji baridi, piga kupitia ungo na ongeza ramu. Ongeza kwenye mchuzi wa beri na upike kwa dakika nyingine mbili hadi tatu, hadi jelly inene. Panua cranberries iliyobaki kwenye bakuli na funika na jelly ya joto. Nyunyiza na sukari kidogo na jokofu kwa saa.
