Mimea ya mimea ni muhimu sana kwa mwili, huchochea kazi ya njia ya utumbo, kupunguza kuvimbiwa, kuongeza kiwango cha seli nyekundu za damu na hemoglobini katika damu, kuboresha utendaji wa figo na ini. Jaribu kitoweo cha mbilingani.
Ili kuandaa mbilingani zilizokaushwa, utahitaji: mbilingani 1, nyanya 3, pilipili tamu 2, kitunguu 1, karoti 1, pilipili, chumvi. Kabla ya kuandaa sahani, mbilingani inahitaji kuoshwa, kukatwa vipande vipande na kushikilia matunda kwa dakika kadhaa katika suluhisho la chumvi la 3%. Kisha futa, suuza mboga chini ya maji ya bomba na ukate cubes. Chambua kitunguu, kata kwa cubes. Osha pilipili, toa mabua, mbegu, kata mboga kuwa vipande. Osha nyanya, ukate kwenye kabari. Chambua na safisha karoti, chaga kwenye grater iliyosagwa, kisha ukate vipande vipande. Kaanga kwenye skillet iliyowaka moto na mafuta ya mboga. Wakati karoti ni hudhurungi kidogo, ongeza vitunguu na suka hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha kuongeza cubes ya bilinganya na koroga. Wakati juisi kutoka kwenye mboga imechemka, ongeza pilipili na kaanga kidogo. Kisha ongeza chumvi, nyanya, pilipili, lavrushka. Kuleta kwa chemsha, funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10-15.
Ili kuzuia mbilingani kutoka giza, baada ya kukata wanahitaji kuwekwa kwenye maji baridi na chumvi na asidi ya citric.
Bilinganya iliyochomwa na nyama inageuka kuwa ya moyo na ya kitamu. Bidhaa: mbilingani 450 g, 250 g nyama ya ng'ombe, 60 g mafuta ya mboga, nyanya 500 g, pilipili ya kengele 60 g, pilipili, chumvi, mimea - kuonja. Osha mbilingani, kisha ukate vipande, chumvi na uondoke kwenye joto la kawaida kwa dakika 15. Kisha suuza na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Kusaga nyama ya ng'ombe. Chambua vitunguu, kaanga juu ya moto mdogo, ongeza chumvi na pilipili. Osha nyanya, kata vipande. Weka vipande vya bilinganya kwenye sufuria, weka nyama iliyokatwa juu yao, kisha vitunguu na nyanya. Nyunyiza kila safu na pilipili, chumvi, weka kwenye jiko na chemsha kwa dakika 20.
Kutumikia moto.
Bilinganya inaweza kupikwa katika cream ya sour. Inahitajika: 300 g siki cream 2 biringanya, kitunguu 1, karafuu 3 za vitunguu, pilipili, chumvi. Chambua kitunguu, ukate laini, weka sufuria ya kukaanga iliyotanguliwa na mafuta ya mboga na kaanga hadi nusu ya kupikwa. Chop vitunguu vizuri au pitia vyombo vya habari, ongeza kwa kitunguu. Kupika juu ya moto mkali, na baada ya nusu dakika ongeza mbilingani. Wape kwa dakika 5, ukichochea kila wakati. Kisha mimina kwenye cream ya siki, ongeza pilipili, chumvi Wakati cream ya siki inapoanza kuchemsha, punguza moto, funika na simmer kwa dakika 20. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea safi iliyokatwa.
Kupika kitoweo cha mbilingani kwenye jiko polepole. Utahitaji: mbilingani 3, viazi 4, nyanya 3, vitunguu 2, karoti 2, pilipili 2 ya kengele, vidonge 4, vitunguu, vijiko 3 mafuta ya alizeti, iliki, kitoweo, chumvi - kuonja. Osha mboga. Kata bilinganya vipande vipande, suuza na chumvi na uiruhusu itengeneze kwa dakika 30. Kisha osha katika maji ya bomba na ukate kwenye cubes. Ondoa mbegu kutoka kwa pilipili ya kengele na uikate vizuri. Chambua kitunguu, kata kwa pete kubwa za nusu. Kata nyanya kwenye pete. Grate karoti zilizosafishwa kwenye grater iliyosababishwa. Kata viazi kwenye cubes kubwa. Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker na weka mboga kwa tabaka: kwanza viazi, kisha vitunguu na karoti, halafu mbilingani, pilipili na nyanya. Msimu na pilipili, chumvi na mimina glasi ya maji juu ya mboga. Weka programu ya "Kuzima" kwa saa 1. Dakika 20 kabla ya kumalizika kwa kupika, ongeza iliki, vitunguu saumu, pitia kwa vyombo vya habari, Bana ya kitoweo. Koroga na chemsha hadi iwe laini. Kutumikia moto au kuondoka kukaa kwa masaa machache.
