Je! Semolina kwa kiamsha kinywa ni ya kuchosha sana? Ubadilishe kutoka kwa sahani ya kawaida kwenda kwenye dessert yenye kupendeza ambayo mtu mzima au mtu mdogo hatakataa. Ingiza zile zako za nyumbani, tengeneza omelet ya semolina na utumie na sukari au mchuzi wa maziwa.
Semolina omelet
Viungo:
- lita 0.5 za maziwa;
- mayai 8 ya kuku;
- 200 g semolina;
- 120 g ghee;
- vijiko 4 Sahara;
- 1/4 tsp chumvi.
Mimina maziwa kwenye sufuria ndogo au sufuria, weka kwenye jiko na joto juu ya moto wa wastani, sio kuchemsha. Mimina sukari hapo na koroga kioevu cheupe hadi itakapofutwa kabisa. Ingiza 20 g ya ghee hapo, toa chumvi kidogo na ongeza semolina katika sehemu ndogo na kuchochea kila wakati. Subiri uji unene vizuri ndani ya dakika 10-15, uweke kwenye sahani ya kina na upoe hadi joto.
Omelet hiyo itageuka kuwa sawa zaidi na nzuri ikiwa utapiga viini na wazungu kando, na kisha unganisha kwenye misa moja.
Pasua mayai kwenye bakuli na piga vizuri. Vuta kwa nguvu mchanganyiko wa yai kwenye semolina na ongeza 20 g nyingine ya siagi. Sunguka siagi iliyobaki kwenye skillet, uhamishe misa iliyoandaliwa ndani yake na upike kwa joto la kati hadi ukoko wa kahawia mzito ufanyike chini. Punguza kwa upole pancake na vijiko viwili pana na kaanga semelet ya semolina hadi iwe laini. Ondoa kwenye moto, kata vipande vipande au ponda na kijiko, nyunyiza sukari na utumie.
Semolina omelet katika mchuzi wa maziwa
Viungo:
- 1 kijiko. maziwa;
- mayai 3 ya kuku;
- 160 g semolina;
- 40 g siagi;
- 1 tsp peel kavu ya limao;
- 2 tbsp. Sahara;
- 1/4 tsp chumvi;
- mafuta ya mboga;
Kwa mchuzi:
- lita 0.5 za maziwa;
- 1/3 tsp sukari ya vanilla.
- 1 kijiko. Sahara;
Mimina semolina na maziwa kwa saa 1, wacha ivimbe vizuri. Ondoa siagi kwenye jokofu dakika 40 kabla ya kupika. Punja na viini, zest ya limao na sukari kwa kutumia whisk au mchanganyiko. Chumvi uji uliopatikana baada ya kuloweka, changanya na protini zilizopigwa na misa ya siagi.
Wakati wa kufunga, maziwa ya ng'ombe yanaweza kubadilishwa na maziwa ya soya au nazi, na siagi - na mafuta ya alizeti.
Preheat oven hadi 180oC. Vaa karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na usambaze mchanganyiko ulioandaliwa juu yake kwa safu ya unene wa cm 1. Oka omelet kwa dakika 20-25, mpaka itaweka na kupata ukoko wa kahawia. Itapoleze hadi kwenye joto la kawaida, ukate kwenye mstatili na uweke kwenye skillet yenye pande kubwa. Tengeneza mchuzi na maziwa na aina mbili za sukari, mimina ndani ya bakuli, na chemsha juu ya moto mdogo hadi mchanga mwingi wa maziwa uingizwe.
