Omelet ni suluhisho nzuri ya kiamsha kinywa. Ni kitamu, afya na haraka. Walakini, sio kila mtu anayeweza kula viini vya mayai, kwani hii ni bidhaa yenye kalori nyingi iliyo na cholesterol, na mzio wa yolk ni kawaida. Katika kesi hii, omelet ya protini ni njia ya kuweka sahani unayopenda na kufuata lishe.
Ni muhimu
-
- Kwa omelet ya protini:
- Protini 5-6;
- Vijiko 2-3 vya maziwa;
- siagi;
- chumvi
- viungo
- wiki ili kuonja.
- Kwa omelet ya protini yenye mvuke:
- Mayai 2;
- 60 ml ya maziwa;
- 10 ml cream ya sour 10%;
- 1 tsp siagi;
- chumvi.
- Kwa omelet ya protini na jibini la kottage:
- 200 g ya jibini la kottage;
- Mayai 8;
- 100-150 ml ya maziwa;
- 60 g siagi;
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Omelet ya protini Osha mayai, tenga wazungu kutoka kwa viini kwa uangalifu sana, haipaswi kuwa na tone la yolk kwa wazungu. Mimina wazungu wa yai kwenye bakuli kavu ya enamel na piga hadi iwe thabiti. Angalia ikiwa wazungu wamechapwa vizuri: weka bakuli pembeni, ikiwa molekuli ya protini haiingii, basi kila kitu kiko sawa.
Hatua ya 2
Ongeza maziwa kwa wazungu pole pole, kwenye kijito chembamba na piga kidogo zaidi kupata misa moja. Chumvi na viungo, viungo na mimea ili kuonja.
Hatua ya 3
Weka kipande cha siagi kwenye sufuria ya kukaanga (unaweza kuibadilisha na alizeti au hata mafuta), pasha moto na mimina omelet kwenye sufuria. Kaanga na moja iliyofunikwa kwa dakika 2, pinduka na kaanga na nyingine. Kutumikia moto.
Hatua ya 4
Omelet ya mvuke ya protini Osha mayai, tenganisha wazungu kutoka kwenye viini vya kiini ili hata kiasi kidogo cha kiini kisipate wazungu. Piga wazungu wa yai kwa whisk, polepole ukiongeza maziwa hadi misa inayofanana ipatikane, chumvi.
Hatua ya 5
Andaa umwagaji wa maji, chukua ukungu uliogawanywa, uipake mafuta, mimina omelet kwenye ukungu, upike kwenye umwagaji wa maji. Wakati wa kupikia unategemea unene wa omelet. Bora kuifanya sio mafuta.
Hatua ya 6
Protein omelet na jibini la kottage Tenga wazungu kutoka kwenye viini kwa uangalifu sana, ni bora kuosha mayai kabla ili uchafu kutoka kwenye ganda usiingie kwenye omelet. Piga wazungu, ukiongeza mkondo mwembamba wa maziwa, chumvi, mafuta sufuria ya kukaanga, moto na mimina omelet juu yake, kaanga kwanza upande mmoja hadi zabuni, halafu kwa upande mwingine.
Hatua ya 7
Changanya jibini la kottage na viini vya mayai, piga mchanganyiko kupitia ungo mzuri, uhamishe kwenye bakuli la enamel, moto, ukichochea kila wakati, ili mchanganyiko unene. Sugua kwa ungo tena. Sunguka siagi. Weka omelet iliyokamilishwa kwenye sahani pana, weka safu hata ya jibini la jumba juu, pindisha omelet katikati, mimina na siagi iliyoyeyuka.
