Pasta nyepesi nyepesi na dagaa kwenye mchuzi mzuri ni rahisi kuandaa, na ladha itapendeza hata gourmets zenye busara zaidi.
Ni muhimu
- - 400 g ya tambi;
- - 250 g cream;
- - 50 g cream ya sour;
- - 400 g ya mchanganyiko wa dagaa;
- - 100 g ya siagi;
- - 2 g ya pilipili nyeupe ya ardhi;
- - 2 g Rosemary;
- - vipande 5. mikarafuu;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa mchanganyiko wa dagaa. Unaweza kuchukua tayari iliyoundwa na uzani katika duka, lakini ni bora kuifanya mwenyewe. Utahitaji ngisi wawili, pweza wawili, kama kambau kumi, kome kumi. Kwa ujumla, yote inategemea upendeleo wako wa ladha. Watu wengine hawapendi kome au wanapenda kamba zaidi.
Hatua ya 2
Suuza dagaa kabisa kwenye maji baridi, toa ziada, ganda na ukate vipande vidogo. Shrimp na kome ndogo zinaweza kutolewa kabisa. Weka dagaa iliyokatwa kwenye bakuli safi, nyunyiza na chumvi na koroga. Katika kikombe kidogo, mimina maji ya moto juu ya karafuu, ziwape mvuke kwa dakika chache na mahali na dagaa. Mimina katika maji moto kidogo ya kuchemsha, lakini sio moto. Acha inywe kwa dakika kumi. Ondoa na kauka kidogo. Inaweza kuwekwa kwenye kitambaa cha karatasi. Ondoa karafuu.
Hatua ya 3
Sunguka siagi kwenye skillet kubwa na kaanga dagaa ndani yake kwa dakika kumi na tano. Ongeza cream kwao na chemsha kwa dakika nyingine kumi na tano, kufunikwa na kifuniko.
Hatua ya 4
Chukua sufuria, mimina maji baridi, chumvi na uweke kwenye jiko. Mara tu maji yanapoanza kuchemsha, ongeza kuweka kwa hiyo. Ni bora kuchukua yai ndefu na gorofa, unaweza kuchukua tambi nene. Weka tambi iliyomalizika kwenye bamba.
Hatua ya 5
Ongeza cream ya sour, pilipili, chumvi na rosemary kwa dagaa, changanya. Zima jiko, lakini usiondoe sufuria kwa dakika kadhaa. Weka dagaa kwenye mchuzi mtamu kwenye bamba iliyoandaliwa ya tambi.
