Majira ya joto hayawezi kuwa bila okroshka! Supu hii baridi hupendwa na watoto na watu wazima. Viungo ni rahisi sana kwamba sahani kama hiyo inaweza kutayarishwa angalau kila siku. Hasa ikiwa jua kali linaangaza nje ya dirisha.
Ni muhimu
- - viazi 4,
- - mayai 4,
- - tango 1 ya kati,
- - 400 g mbaazi za kijani kibichi,
- - figili 5,
- - 300 g ya sausage ya kuchemsha,
- - 40 g ya wiki,
- - chumvi kuonja,
- - lita 1 ya kvass.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza viazi na upike katika sare zao. Pika mayai kwa njia ile ile, kwa muda wa dakika 12, kisha uwajaze na maji baridi na wacha yapoe.
Hatua ya 2
Suuza mimea safi (bizari, iliki, cilantro) vizuri, kausha na ukate laini. Chumvi wiki iliyokatwa kidogo na ukumbuke na kuponda (itakuwa laini na kutoa juisi).
Hatua ya 3
Chambua viazi na ukate vipande vya ukubwa wowote. Kata tango, sausage ya kuchemsha au ya kuvuta na mayai yaliyosafishwa kwenye cubes ndogo. Osha radishes na ukate kwenye cubes au vipande (ikiwa inataka, unaweza kusugua).
Hatua ya 4
Unganisha viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli kubwa au sufuria, ongeza mimea safi na mbaazi za kijani kibichi. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza chumvi kidogo na kuongeza pilipili nyeusi. Weka kifuniko kwenye viungo na uhifadhi kwenye jokofu.
Hatua ya 5
Kabla ya kutumikia, jaza maandalizi na kvass, koroga, ongeza cream ya sour na utumie. Bidhaa hiyo inaweza kutumiwa kama saladi, kwani muundo wake ni sawa na saladi inayopendwa na kila mtu "Olivier".
