Majira ya joto yanakuja, na huu ndio msimu wa sahani ladha zaidi - okroshka. Inaburudisha siku ya moto na wakati huo huo hujaza mwili na vitamini. Ladha, afya na rahisi sana.
Ni muhimu
- - gramu 200-300 za soseji za kuchemsha, sausage au soseji ndogo,
- - viazi 3-4 za ukubwa wa kati,
- - matango 2 madogo,
- - radishes 8,
- - mayai 3-4,
- - kikundi kidogo cha bizari,
- - kikundi kidogo cha vitunguu kijani,
- - sour cream (kiasi cha kuonja),
- - kvass (wingi wa kuonja),
- - chumvi (kiasi cha kuonja).
Maagizo
Hatua ya 1
Osha viazi (huna haja ya kuzienya), suuza mayai na maji. Weka viazi na mayai kwenye moto, pika hadi viazi ziwe laini, kisha baridi.
Hatua ya 2
Kata mayai yaliyokamilishwa na viazi (peel) kwenye cubes. Kata sausage au sausage ndani ya cubes (saizi ya kuonja).
Hatua ya 3
Suuza na kavu matango, figili, bizari na vitunguu kijani. Kata matango kwa njia sawa na viungo vingine vyote. Chop bizari na vitunguu kijani. Kata radish ili kuonja, inaweza kuwa kwenye cubes au vipande, ikiwa inataka, chaga kwenye grater (ina ladha nzuri).
Hatua ya 4
Hamisha viungo vilivyoandaliwa kwenye bakuli kubwa au sufuria ndogo. Mimina kvass, chumvi kwa ladha. Weka okroshka kwenye jokofu kwa dakika 20-30 ili kusisitiza. Kutumikia kwa sehemu, ongeza kijiko cha cream ya siki kwa kila sehemu (zaidi kuonja). Ni bora kutumikia okroshka na viazi vidogo vya kukaanga, lakini pia unaweza kuitumikia kama sahani huru.
