Muffin ya chokoleti ni moja wapo ya mapishi rahisi na ya kupendeza ya kujifanya. Poda ya kakao itasaidia kutoa biskuti ladha ya uchungu na rangi tajiri. Keki inaweza kufanywa monochromatic, rangi mbili au marbled, ikinyunyizwa na sukari ya unga, iliyopambwa na cream au chokoleti ya chokoleti.
Keki ya Bicolor
Jaribu dessert ladha ya limao-chokoleti-ladha. Inaonekana nzuri sana wakati wa kukatwa - biskuti yenye rangi nyingi hutoa muundo mzuri wa mosai.
Utahitaji:
- 150 g siagi au majarini;
- Vikombe 3.5 vya unga wa ngano;
- 300 g cream ya sour au mtindi;
- mayai 3;
- kijiko 1 cha sukari ya vanilla;
- vikombe 2 vya mchanga wa sukari;
- 1 limau ndogo;
- 1 kijiko. kijiko cha unga wa kakao;
- kijiko 1 cha soda;
- sukari ya unga kwa kunyunyiza.
Mash laini siagi au majarini na sukari iliyokatwa na sukari ya vanilla, ongeza mayai moja kwa wakati, bila kuacha kupiga kelele. Mimina cream ya siki kwenye mchanganyiko, ongeza soda na ongeza unga uliopigwa kabla. Gawanya unga katika mbili. Weka poda ya kakao kwa moja, ongeza maji ya limao na zest laini iliyokunwa kwa nyingine. Changanya sehemu zote mbili za unga vizuri.
Paka mafuta kwa silicone au chuma. Kwa kijiko, weka unga ndani ya ukungu moja kwa moja, kujaribu kuweka mwanga karibu na ile ya giza. Weka safu inayofuata ya unga kwenye muundo wa bodi ya kukagua, mwanga juu ya giza. Baada ya kujaza fomu, laini uso na kisu na uweke keki kwenye oveni saa 180 ° C. Oka hadi zabuni - hii itachukua kama dakika 50.
Washa keki iliyomalizika kwenye ubao na baridi. Kabla ya kutumikia, nyunyiza sukari ya icing na ukate vipande hata na muundo tofauti wa mosai.
Keki ya chokoleti
Muffin hii yenye ladha tajiri inaweza kupakwa na icing nyeusi au nyeupe ya chokoleti, au kupakwa na jam ya siki, nene.
Utahitaji:
- siagi 225 g;
- 225 g ya sukari;
- mayai 4;
- 3 tbsp. miiko ya maji ya joto;
- 3 tbsp. vijiko vya unga wa kakao;
- Bana ya vanillin;
- kijiko 1 cha unga wa kuoka;
- 225 g ya unga wa ngano;
- 100 g ya chokoleti nyeusi;
- 1 kijiko. kijiko cha maziwa au cream.
Koroga kakao na maji ya joto. Piga siagi na sukari hadi laini na laini. Wakati whisking, ongeza mayai, vanillin na kakao iliyochemshwa na maji. Pepeta unga na kuongeza sehemu kwenye mchanganyiko wa yai na siagi.
Grisi ukungu na siagi na mimina unga ndani yake. Weka muffin kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C na uoka kwa dakika 50-60. Angalia utayari wa keki na kibanzi cha mbao. Ondoa kwenye ukungu na jokofu kwenye ubao.
Katika sufuria, chaza chokoleti na kijiko cha maziwa au cream. Mimina icing moto juu ya keki, wacha mipako iwe ngumu na utumie na chai.
