Kristall ni champagne ya wasomi mashuhuri inayozalishwa na nyumba kubwa ya divai, ambayo hadi sasa inabaki huru na mashirika ya kimataifa. Kioo kimeandaliwa peke kulingana na mila ya zamani ya kutengeneza divai ya familia, kwa hivyo ladha yake haisahau.
Historia ya kuibuka kwa champagne Crystal
Nyumba ya divai inayozalisha Crystal ilianzishwa katika karne ya 18. Wamiliki wake, wakuu wa kifalme wa Ufaransa, walimpitishia mpwa wao Louis Roederer biashara yao. Louis mwenye talanta alianza kuuza nje champagne, na mnamo 1896 ilionja na Tsar Nicholas II wa Urusi. Tsar ilifurahishwa na kinywaji hicho, kwa hivyo duka la mvinyo la Roderer likawa muuzaji rasmi wa vin za Ufaransa kwenye meza ya tsar.
Tangu wakati huo, kinywaji hicho cha kung'aa kimewekwa kwenye glasi ya uwazi haswa kwa wakuu wa Kirusi. Miaka michache baadaye, Roderer tayari alikuwa na pishi zima la kioo, ambalo champagne ilitunzwa, iliyotengenezwa kutoka kwa aina bora za zao hilo.
Shukrani kwa ganda la kioo na kanzu ya mmiliki, champagne ilipata jina "Crystal Louis Roederer".
Huko Urusi, champagne ya Louis Roederer ikawa maarufu sana hivi kwamba ilionekana kwenye meza za sherehe za karibu watu wote mashuhuri. Hivi ndivyo wakuu walivyoonyesha utajiri wao na ladha nzuri.
Mila ya kupikia
Sio bure kwamba kinywaji hiki kimepata umaarufu kama huo ulimwenguni kote na imekuwa shampeni ya bei ghali zaidi. Imekuwa ikitengenezwa kwa kutumia teknolojia ngumu zaidi ambayo hata njia ya jadi ya kutengeneza divai inayong'aa haiwezi kufanana.
"Cristal" ina mchanganyiko wa usawa wa zabibu za Pinot Noir na Chardonnay. Pia ina vidokezo vya zabibu ndogo za Pinot. Aina hizi za zabibu hupandwa peke katika mizabibu ya Champagne ya darasa la Grand Cru na Premier Cru. Ndio ambao husababisha kuonekana kwa Bubbles kubwa katika kinywaji kilichomalizika.
Mashamba ya mizabibu ya Louis Roederer yalifunua hekta 214 za eneo hilo. Kati ya hizi, mfanyabiashara alizalisha theluthi mbili tu ya zabibu ambazo zilitumiwa kutengeneza shampeni. Louis alinunua theluthi nyingine kutoka kwa wauzaji. Kutumia teknolojia hii, Crystal inaandaliwa leo.
Champagne Crystal ni mzee kwa karibu miaka 6-8. Imejaliwa na harufu maalum ya maua-asali na maelezo tamu ya mlozi na ubaridi wa tufaha na machungwa.
Katika jiji la Ufaransa la Reims, pishi maalum iliundwa hata kwa kuhifadhi divai ya Crystal ya mavuno ya kipekee zaidi, ambayo huonekana mara 2-3 tu kwa miaka 10.
Watengenezaji wa divai huweka kipande cha roho yao katika kila chupa ya kinywaji hiki cha kipekee. Kwa hivyo, ladha ya champagne ni ya kushangaza, tajiri na ya kina.
