Berries safi inaweza kuwa msingi bora wa dessert nyepesi - saladi tamu. Unganisha vivuli tofauti vya ladha, unganisha matunda tamu na siki, zabuni na zenye mnene ili kuunda dessert mpya isiyo ya kawaida. Na usisahau kuongeza saladi na mavazi - cream ya yai, mchuzi wa sour cream, au cream iliyopigwa.
Ni muhimu
-
- Saladi ya Blackberry:
- 500 g machungwa;
- 150 g sukari;
- 100 g ya punje za walnut;
- 2 viini vya mayai;
- Glasi 0.5 za divai nyeupe kavu;
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- Saladi ya Strawberry katika cream ya protini:
- 400 g jordgubbar;
- Wazungu 3 wa yai;
- 150 g sukari;
- 1 g ya gelatin kavu.
- Saladi iliyochanganywa ya matunda ya porini na bustani:
- 100 g ya currant nyeusi;
- 100 g nyekundu currant;
- 100 g jordgubbar ndogo;
- 100 g matunda ya bluu;
- 100 g raspberries;
- Kioo 1 cha cream ya sour;
- 200 g sukari ya icing;
- matawi ya mnanaa safi kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Jaribu saladi rahisi na machungwa safi - ina ladha nzuri ya siki na inaonekana nzuri. Panga na suuza matunda vizuri, kausha kwa kuinyunyiza kwenye kitambaa. Kuwa mwangalifu usiponde jordgubbar wakati wa kushughulikia. Weka matunda kwenye bakuli la saladi wazi na uinyunyize na walnuts, iliyovunjika kwenye chokaa.
Hatua ya 2
Tenga viini kutoka kwa wazungu na uvipake na sukari hadi iwe nyeupe. Punguza mchanganyiko wa yai na divai nyeupe kavu, ongeza maji kidogo ya limao. Punga cream kabisa na mimina juu ya saladi. Friji kabla ya kutumikia. Kutumikia na glasi ya divai nyeupe kavu.
Hatua ya 3
Wale ambao wanapendelea jordgubbar wanapaswa kujaribu saladi ya asili na cream ya protini na cream. Loweka gelatin kwenye chembechembe au sahani kwa nusu saa katika maji baridi. Osha jordgubbar tamu kabisa, ukiondoa sepals. Kausha matunda kwenye kitambaa cha kuenea. Kata jordgubbar kubwa katika sehemu 2 au 4, ndogo zinaweza kushoto kamili.
Hatua ya 4
Tenga wazungu kutoka kwenye viini na piga hadi iwe thabiti. Ongeza sukari kwa sehemu bila kuacha whisking. Punguza gelatin iliyosababishwa, uifute katika vijiko vichache vya maji moto ya kuchemsha, koroga hadi kufutwa kabisa, baridi. Mimina gelatin kwa upole kwenye povu ya protini na saga misa hadi iwe sawa kabisa.
Hatua ya 5
Ongeza jordgubbar kwa cream, changanya kwa upole na usambaze mchanganyiko juu ya bakuli. Chill saladi vizuri kabla ya kutumikia. Punga cream nzito kwenye povu ngumu na uweke juu ya matunda. Biskuti kavu au kuki za mkate mfupi zinaweza kutumiwa na saladi hii.
Hatua ya 6
Andaa sahani nyepesi ya saladi wakati wa msimu wa kuokota matunda ya bustani na misitu. Panga currants nyeusi na nyekundu na buluu, ondoa matawi. Ondoa sepals kutoka jordgubbar ndogo. Chagua raspberries kubwa, nzuri ya manjano na nyekundu. Suuza kila kitu vizuri katika maji kadhaa na kauka kwenye kitambaa.
Hatua ya 7
Tabaka blueberries, jordgubbar, currants nyekundu na nyeusi kwenye bakuli za uwazi. Mjeledi cream nene na sukari ya unga. Weka cream ya siki juu ya matunda. Pamba kila mmoja akiwa na raspberries za rangi na majani ya mint.
