Akina mama wengi wa nyumbani, wakifanya maandalizi kwa msimu wa baridi, wanashangaa ni jinsi gani nyingine ya kutofautisha anuwai yao na jinsi ya kushangaza wageni. Unaweza kujaribu kupika lecho "Furahiya", ladha nzuri ambayo haitaacha mtu yeyote tofauti.
Ni muhimu
- Kilo 5 ya pilipili ya kengele,
- Kilo 5 za nyanya;
- Kikombe 1 cha mafuta ya mboga;
- 1 kikombe sukari
- Kichwa 1 cha vitunguu;
- Kijiko 1. l. 70% ya siki;
- P tsp pilipili nyekundu ya ardhi;
- 3 tbsp. l. chumvi;
- Jani la Bay ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata pilipili mbivu iliyokomaa kuwa vipande vipande karibu 5-8 mm kwa upana. Kata nyanya kwenye vipande vidogo vyenye unene wa 5 mm. Vitunguu vinaweza kupitishwa kwa vyombo vya habari, au unaweza kukata laini tu.
Hatua ya 2
Koroga mboga iliyokatwa, ongeza glasi ya sukari, chumvi, glasi ya mafuta, pilipili ya ardhini, jani la bay na siki kwenye mchanganyiko, halafu uhamishe misa ya mboga kwenye chombo kikubwa cha enamel. Weka jiko na chemsha juu ya moto mdogo kwa saa, ukichochea kila wakati ili mchanganyiko wa mboga usichome. Hakuna haja ya kuongeza maji.
Hatua ya 3
Baada ya mboga kupikwa, kukazwa, bila uundaji wa utupu wa hewa, jaza mitungi safi iliyoandaliwa na misa ya mboga (juu, mboga lazima zifunikwa kabisa na juisi). Sterilize mitungi na lecho katika maji ya moto: nusu lita - kama dakika 30, lita - dakika 45. Roll lecho.
Pato - lita 4.5 za bidhaa.
