Ili kufurahisha marafiki wako na wapendwa kwa likizo, sio lazima utumie siku nzima umesimama kwenye jiko. Ikiwa unapenda samaki, basi unapaswa kuzingatia sahani zilizoandaliwa kutoka kwake. Baada ya yote, samaki, kama sheria, hupika haraka kuliko nyama, kwa mfano. Moja ya chaguzi moto kwa meza ya sherehe ni kebab nyekundu ya samaki kwenye oveni. Tiba ina faida nyingi - urahisi wa maandalizi, faida kwa mwili, muonekano wa kuvutia na ladha nzuri.
Ni muhimu
- - fillet ya samaki nyekundu (lax, lax, lax nyekundu) - kilo 1;
- - limao - 1 pc.;
- - mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.;
- - bizari;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - grill ya oveni;
- - foil;
- - Skewers.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza vifuniko vya samaki chini ya maji ya bomba, paka kavu na taulo za karatasi na ukate vipande 4 x 4 cm.
Hatua ya 2
Sasa unahitaji kuandaa marinade kwa kebab. Suuza na ukate bizari, ukipeleka kwenye bakuli la kina. Kata limau kwa nusu na itapunguza juisi kutoka nusu moja, ukichanganya na bizari. Ongeza mafuta ya mboga, pilipili nyeusi na chumvi ili kuonja. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Weka vipande vya samaki nyekundu kwenye bakuli, koroga ili kila kipande kifunike kabisa na marinade. Acha kusafiri kwenye meza kwa nusu saa.
Hatua ya 4
Washa tanuri na uweke joto hadi digrii 220. Wakati ina joto, weka vipande vya samaki kwenye mishikaki, na funika gridi na foil, ukitengeneza mashimo kadhaa ndani yake.
Hatua ya 5
Wakati tanuri inapowasha moto, hamisha mishikaki iliyokamilishwa kwenye rack ya waya na upeleke kwenye oveni. Grill kebab kwa dakika 10 kwa upande mmoja, kisha ugeuke upande mwingine na upike kwa dakika 10 nyingine.
Hatua ya 6
Kebab iko tayari! Ipeleke kwenye sinia na utumie na vipande vya limao au kitunguu kilichokatwa kwenye pete za nusu zilizowekwa kwenye siki na pilipili nyeusi, viazi zilizochemshwa na saladi mpya ya mboga.
